Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Kupat Tahu Saus Kacang, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA
link : Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA

Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA

Sumber: Food Detik

Kupat tahu adalah sajian sederhana tapi selalu menggoda selera, apalagi saat disiram saus kacang yang pedas dan gurih. Makanan khas Jawa ini terkenal dengan variasi sausnya. Ada yang disiram kuah kecap, bawang putih, dan cabai seperti kupat tahu Magelang, serta ada juga yang menggunakan campuran kacang untuk tekstur yang lebih kental. Di dapur NCSA, resep ini sudah dicoba, dan hasilnya lezat banget!

Di Jawa Timur, kupat tahu sering kali diberi tambahan petis udang yang memberikan rasa lebih legit. Rahasia kelezatannya ada pada penggunaan tahu putih berkualitas yang segar dan gurih. Yuk, cobain resep kupat tahu dengan saus kacang berikut ini yang cocok untuk 4 porsi!

Bahan:

• 4 buah ketupat atau lontong matang
• 4 buah tahu putih besar
• Minyak goreng secukupnya
• 100 g tauge, diseduh
• 100 g kol, iris kasar dan diseduh
• 500 ml air matang
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 50 g kacang tanah goreng
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 potong kecil gula jawa
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Kacang tanah goreng
• Bawang merah goreng
• Seledri cincang
• Kerupuk kanji

Cara Membuat Kupat Tahu Saus Kacang:

• Potong-potong ketupat atau lontong, sisihkan.
• Cuci tahu dengan air hangat, potong-potong, lalu goreng hingga setengah kering.
• Haluskan bahan bumbu, lalu campurkan dengan air, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Susun potongan ketupat di piring, tambahkan tahu, kol, dan tauge.
• Siram dengan saus kacang, lalu taburi seledri, kacang goreng, dan bawang merah goreng.
• Sajikan kupat tahu dengan kerupuk kanji untuk tambahan rasa kriuk!

Tips Membuat Kupat Tahu yang Lezat:

Pilih tahu putih berkualitas dengan aroma segar, tekstur kokoh, dan lembut di dalam.

Cuci tahu dengan air hangat untuk menghilangkan lendir, lalu goreng hingga matang.

Jika kamu suka saus kacang yang lebih kental, tambahkan kacang tanah sesuai selera.

Sajian kupat tahu ini dijamin bisa bikin kamu ketagihan dengan rasa gurih, manis, dan pedas yang pas. Cocok dinikmati kapan saja dan akan selalu jadi pilihan yang menyenangkan!

Demikianlah Artikel Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Kupat Tahu Saus Kacang yang Lezat ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/11/resep-kupat-tahu-saus-kacang-yang-lezat.html