Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Es Kolak Spesial, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA
link : Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA

Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Es Kolak, Sumber: sasa.co.id/kolak-pisang)

Bulan Ramadhan telah tiba, saatnya kamu menyiapkan menu buka puasa yang spesial untuk keluarga tercinta. Salah satu menu takjil yang selalu menjadi favorit adalah es kolak. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari es kolak memang sangat cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Nah, kali ini Dapur NCSA akan membagikan resep es kolak spesial yang dijamin bikin kamu ketagihan. Resep ini telah dicoba dan diuji oleh tim Dapur NCSA, sehingga kamu tidak perlu khawatir dengan rasanya. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan

• 500 gram ubi jalar, potong dadu

• 500 gram pisang kepok, potong serong

• 200 gram kolang-kaling

• 100 gram pacar cina

• 1 liter santan kelapa

• 200 gram gula merah, sisir halus

• 100 gram gula pasir

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• 1/2 sendok teh garam

• Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Rebus ubi jalar hingga setengah matang, lalu masukkan pisang kepok dan kolang-kaling. Masak hingga semua bahan empuk.

2. Di panci terpisah, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.

3. Masukkan rebusan ubi, pisang, dan kolang-kaling ke dalam rebusan santan. Tambahkan pacar cina, aduk rata.

4. Masak kolak hingga mendidih kembali, lalu angkat dan dinginkan.

5. Sajikan kolak dengan es batu secukupnya.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti nangka, durian, atau tape singkong.

• Jika kamu tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula yang digunakan.

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan santan kelapa segar.

• Jika ingin lebih otentik, Kamu dapat membuat kolak dengan menggunakan tungku dan kayu bakar.

Es kolak spesial ini sangat cocok disajikan sebagai menu takjil saat buka puasa. Rasanya yang manis, gurih, dan segar pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Selain es kolak, masih banyak menu takjil lain yang bisa kamu coba. Jika kamu ingin belajar lebih banyak tentang kuliner Indonesia dan internasional, kamu bisa bergabung dengan sekolah masak NCSA Indonesia. NCSA Indonesia menawarkan berbagai program pelatihan memasak yang dirancang untuk mengembangkan keterampilan kuliner kamu.

Demikianlah Artikel Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Es Kolak Spesial, Menu Buka Puasa ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/04/resep-es-kolak-spesial.html?m=1