Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera
link : Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera

(Ilustrasi Ikan Bakar Bumbu Kuning, Sumber: freepik.com/jcomp)

Ikan bakar bumbu kuning adalah hidangan laut yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Aroma bakaran ikan yang harum berpadu dengan bumbu kuning yang gurih dan sedikit pedas, pasti akan membuat kamu ketagihan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini, dan hasilnya sangat memuaskan. Ikan bakar bumbu kuning buatan sendiri ternyata lebih enak dan sehat daripada yang dibeli di luar. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedas dan rasa sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

• 1 kg ikan (kakap, gurami, atau bawal), bersihkan dan kerat-kerat

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

• 1 sdt garam

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 cm kunyit, bakar

• 2 cm jahe

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica

• 2 butir kemiri, sangrai

• 1 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 200 ml santan kental

• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.

2. Haluskan semua bumbu halus, kecuali serai dan daun jeruk.

3. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

4. Masukkan santan, garam, dan gula, masak hingga mendidih dan mengental.

5. Olesi ikan dengan bumbu kuning, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

6. Bakar ikan di atas bara api atau teflon hingga matang sambil diolesi sisa bumbu.

7. Sajikan ikan bakar bumbu kuning dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan.

Tips Tambahan dari NCSA Indonesia

• Pilih ikan segar agar hasilnya lebih enak.

• Gunakan api sedang saat membakar ikan agar tidak gosong.

• Olesi ikan dengan bumbu secara merata agar bumbu meresap sempurna.

• Tambahkan perasan air jeruk limau saat ikan sudah matang, agar menambah kesegaran rasa.

Ikan bakar bumbu kuning adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Ikan mengandung protein tinggi, sedangkan bumbu kuning kaya akan rempah-rempah yang bermanfaat bagi kesehatan. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau teman-teman.

Apakah kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang masakan Indonesia? Jika iya, kamu bisa mendaftar di sekolah masak NCSA Indonesia. NCSA Indonesia menawarkan berbagai program pelatihan memasak yang akan membantumu menjadi koki profesional.

 

Demikianlah Artikel Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera

Sekianlah artikel Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning ala Dapur NCSA, Hidangan yang Menggugah Selera dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/04/resep-ikan-bakar-bumbu-kuning.html?m=1