Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa! , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Kwetiau, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa!
link : Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa!

Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa!

 

(Ilustrasi Kwetiau Goreng, Sumber: Freepik)

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan kwetiau goreng Medan? Dengan cita rasanya yang gurih dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini Dapur NCSA akan mengajak kamu untuk mencoba resep kwetiau goreng Medan yang super enak dengan rahasia saus yang meresap sempurna.

Kenapa Harus Kwetiau Goreng Medan?

Kwetiau goreng Medan memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan kwetiau goreng dari daerah lain. Penggunaan bumbu yang kaya, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai, membuat rasanya semakin kaya dan kompleks. Selain itu, tekstur kwetiau yang kenyal berpadu dengan sayuran segar dan daging, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram kwetiau basah

• 200 gram daging sapi, iris tipis

• 4 butir telur, kocok lepas

• 1 ikat caisim, potong-potong

• 2 batang daun bawang, iris serong

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 2 buah cabe merah besar, iris serong

• 2 buah cabe rawit, iris serong (sesuai selera)

• 4 cm lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun jeruk

• 1 sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Kecap manis secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 cm kunyit

• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Siapkan bahan, rendam kwetiau dalam air panas sebentar, kemudian tiriskan. Haluskan bumbu.

2. Tumis bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu.

3. Masak daging, masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.

4. Masukkan telur, tuang telur kocok, orak-arik hingga setengah matang.

5. Tambahkan sayuran, masukkan caisim dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

6. Masukkan kwetiau, masukkan kwetiau, aduk rata. Bumbui dengan merica, garam, gula, dan kecap manis.

7. Masak hingga matang, masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap sempurna.

Tips Membuat Kwetiau Goreng Medan yang Enak dari Dapur NCSA

• Pilih kwetiau yang berkualitas, kwetiau basah yang segar akan menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih enak.

• Tumis bumbu hingga harum, bumbu yang ditumis hingga harum akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera dan membuat rasa kwetiau goreng semakin kaya.

• Aduk terus menerus, aduk terus menerus saat memasak agar kwetiau tidak gosong dan bumbu meresap merata.

• Jangan terlalu banyak air, hindari menambahkan terlalu banyak air agar kwetiau tidak lembek.

• Sesuaikan tingkat kepedasan, jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Dapur NCSA sudah pernah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan! Kwetiau goreng Medan buatan sendiri ini rasanya tidak kalah dengan yang dijual di restoran. Selain itu, membuat kwetiau goreng sendiri juga lebih hemat dan tentunya lebih higienis.

Ingin belajar lebih banyak tentang dunia kuliner? Daftarkan dirimu sekarang di NCSA Indonesia! Kami akan membantumu mengasah kemampuan memasakmu dan mewujudkan mimpimu menjadi seorang chef profesional.

Demikianlah Artikel Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa!

Sekianlah artikel Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Kwetiau Goreng Medan ala Dapur NCSA, Sausnya Pasti Lebih Berasa! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/01/resep-kwetiau-goreng-medan.html?m=1