Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Oseng Daging Mercon, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda!
link : Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda!

Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda!

(Ilustrasi Oseng Daging Mercon, Sumber: Freepik)

Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas? Salah satu hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia adalah oseng daging mercon. Rasa pedasnya yang nampol dijamin bikin kamu ketagihan. Nah, kali ini Dapur NCSA akan membagikan resep oseng daging mercon yang super lezat dan mudah dibuat di rumah. Dijamin, hasil masakanmu akan sama seperti yang dijual di restoran!

Kenapa Harus Oseng Daging Mercon?

Oseng daging mercon bukan hanya sekadar hidangan pedas. Kombinasi antara daging yang empuk dengan bumbu-bumbu yang kaya rempah menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, oseng daging mercon juga sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan lalapan. Dijamin, makan siang atau malammu akan terasa lebih istimewa.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu

• 1 liter air

• 5 siung bawang merah

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

• 10 buah cabai rawit merah

• 25 gram lengkuas, memarkan

• 30 gram gula merah

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh garam

• 1.5 sendok teh kaldu jamur

• 1 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh asam jawa

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah besar

• 50 gram cabai keriting merah

• 50 gram cabai rawit merah

• 80 gram bawang merah

• 40 gram bawang putih

• 15 gram jahe

Cara Membuat:

1. Rebus daging

Rebus daging sapi hingga empuk. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali dengan air bersih hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bumbu

Haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.

3. Tumis bumbu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga bumbu matang merata.

4. Masukkan daging

Masukkan daging sapi yang sudah direbus. Aduk rata hingga semua sisi daging terbalut bumbu.

5. Tambahkan bumbu lainnya

Masukkan cabai rawit, gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan asam jawa. Aduk rata.

6. Masak hingga matang

Masak oseng daging mercon hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.

7. Sajikan

Angkat oseng daging mercon dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips dari Dapur NCSA

• Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih lezat.

• Jumlah cabai bisa kamu sesuaikan dengan selera pedasmu. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit.

• Selalu koreksi rasa sebelum menyajikan. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

Oseng daging mercon adalah hidangan yang sangat mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga. Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Dijamin, kamu dan keluarga akan ketagihan dengan rasa pedas dan gurihnya. Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda!

Sekianlah artikel Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Oseng Daging Mercon ala Dapur NCSA, Pedas Menggoda! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/01/resep-oseng-daging-mercon.html?m=1