Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Lumpia Rebung, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih!
link : Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih!

Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih!

 

(Ilustrasi Lumpia Rebung, Sumber: freepik.com/jcomp)

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan lumpia rebung? Camilan khas Semarang ini memang selalu sukses menggoyang lidah dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan tekstur kres-kres yang bikin nagih. Nah, kali ini, Dapur NCSA akan membagikan resep lumpia rebung spesial yang dijamin membuat kamu ketagihan.

Rahasia Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan menemukan beberapa rahasia yang membuat lumpia rebung ini begitu istimewa:

• Rebung segar berkualitas. Pilih rebung yang masih muda dan segar agar teksturnya renyah dan rasanya manis alami.

• Bumbu rempah yang kaya. Perpaduan bawang merah, bawang putih, ebi, dan merica memberikan aroma dan rasa yang khas.

• Kulit lumpia yang tipis dan renyah. Gunakan kulit lumpia yang tipis agar tekstur kres-kresnya lebih terasa.

• Saus cocolan yang nikmat. Saus cocolan yang terbuat dari campuran petis, cabai rawit, dan bawang putih memberikan sensasi pedas, manis, dan gurih yang sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram rebung muda, iris tipis

• 200 gram daging ayam cincang

• 100 gram ebi kering, rendam dan cincang

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 6 siung bawang merah, cincang halus

• 2 butir telur, orak arik.

• 1 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan saus tiram

• 2 sendok makan kecap manis

• Garam dan gula secukupnya

• Kulit lumpia secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Cocolan

• 5 sendok makan petis udang

• 3 buah cabai rawit, haluskan

• 2 siung bawang putih yang dihaluskan.

• Gula merah secukupnya

• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Membuat isian. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ebi dan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan rebung, telur orak arik, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula. Masak hingga rebung matang dan bumbu meresap.

2. Membungkus lumpia. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian rebung di tengahnya. Lipat dan gulung kulit lumpia hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.

3. Menggoreng lumpia. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat saus cocolan. Masak semua bahan saus cocolan hingga mengental.

5. Penyajian. Sajikan lumpia rebung kres kres dengan saus cocolan.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Agar rebung tidak berbau pesing, rebus rebung dengan air yang banyak dan tambahkan sedikit garam.

• Kamu bisa menambahkan irisan wortel atau sayuran lain sesuai selera.

• Saus cocolan dapat ditambahkan mentimun, dan daun bawang.

• Untuk hasil yang lebih renyah, goreng lumpia dengan api sedang hingga besar.

Jika kamu tertarik untuk mendalami dunia kuliner dan menjadi koki profesional, yuk daftarkan dirimu di Sekolah Memasak NCSA Indonesia. NCSA Indonesia menawarkan program pendidikan kuliner yang komprehensif dengan kurikulum yang relevan dan pengajar yang berpengalaman. Jangan lewatkan kesempatan untuk mewujudkan impianmu menjadi koki sukses bersama NCSA Indonesia!

Demikianlah Artikel Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih!

Sekianlah artikel Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lumpia Rebung Kres Kres ala Dapur NCSA, Camilan yang Bikin Nagih! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/04/resep-lumpia-rebung-kres-kres.html