Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep French Fried, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah
link : Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah

Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah

 

(Ilustrasi French Freis, Sumber: Freepik)

French fries adalah salah satu camilan yang paling digemari di seluruh dunia. Siapa yang bisa menolak kelezatan kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam? Di Dapur NCSA, kami telah mencoba resep ini dan berhasil menciptakan french fries yang tetap renyah meskipun disimpan dalam waktu yang cukup lama. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan langkah-langkah mudah untuk membuat french fries yang sempurna, serta tips agar hasilnya maksimal.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 4 buah kentang ukuran besar

• Air dingin secukupnya

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Tepung maizena (opsional, untuk tambahan kerenyahan)

Langkah-Langkah Membuat French Fries

1. Persiapan Kentang

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan kentang. Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu, potong kentang menjadi bentuk stik dengan ukuran yang seragam agar matang merata.

2. Merendam Kentang

Setelah dipotong, rendam kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan pati yang ada pada kentang, sehingga hasil gorengan akan lebih renyah. Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan menemukan bahwa merendam kentang sangat berpengaruh pada tekstur akhir.

3. Mengeringkan Kentang

Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng, karena air yang tersisa dapat membuat minyak mendidih dan mengakibatkan french fries menjadi lembek.

4. Menggoreng Kentang

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng kentang dalam dua tahap. Pertama, goreng kentang selama 3-4 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah itu, biarkan kentang dingin selama beberapa menit. Kemudian, goreng kembali kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Proses ini akan memastikan bahwa french fries kamu tetap renyah.

5. Penambahan Garam

Setelah diangkat dari minyak, taburkan garam secukupnya pada french fries yang masih panas. Kamu juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti paprika atau bawang putih bubuk.

Tips Agar French Fries Tetap Renyah

• Gunakan Kentang yang Tepat: Pilih kentang jenis russet atau kentang yang memiliki kadar pati tinggi untuk hasil yang lebih baik.

• Minyak yang Cukup: Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar kentang terendam sepenuhnya saat digoreng.

• Goreng dalam Jumlah Kecil: Jangan menggoreng terlalu banyak kentang sekaligus, karena ini dapat menurunkan suhu minyak dan membuat kentang menjadi lembek.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat french fries yang renyah dan lezat di rumah. Dapur NCSA telah membuktikan bahwa dengan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati camilan ini kapan saja. Jika kamu tertarik untuk belajar lebih banyak tentang kuliner, jangan ragu untuk mendaftar di sekolah masak NCSA Indonesia. Di sini, kamu akan mendapatkan pelatihan kuliner yang berkualitas dan pengalaman belajar yang menyenangkan.

Dengan mengikuti panduan ini, kamu tidak hanya akan mendapatkan french fries yang lezat, tetapi juga meningkatkan keterampilan memasakmu. Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah

Sekianlah artikel Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Recook Resep French Fries ala Dapur NCSA, Tetap Renyah dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/06/recook-resep-french-fries.html