Judul : Resep Mie Panjang Umur Seenak Restoran ala Dapur NCSA
link : Resep Mie Panjang Umur Seenak Restoran ala Dapur NCSA
Resep Mie Panjang Umur Seenak Restoran ala Dapur NCSA
 |
| Sumber: Pixabay |
Mie panjang umur, atau sering disebut juga dengan nama "siu mie," bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga simbol harapan dan keberkahan. Dipercaya membawa keberuntungan dan umur panjang bagi yang menyantapnya, mie ini seringkali menjadi hidangan wajib saat perayaan ulang tahun atau acara spesial lainnya. Jika biasanya kamu hanya bisa menikmati kelezatan mie panjang umur di restoran, kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ala dapur NCSA yang dijamin seenak restoran!
Resep ini dirancang untuk memberikan rasa autentik dengan sentuhan modern, sehingga kamu bisa menikmati hidangan klasik ini dengan cara yang lebih praktis dan mudah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan:
- 250 gram mie telur kering (pilih yang panjang dan lurus)
- 150 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 50 gram jamur shitake, iris tipis
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan
Cara Membuat Mie Panjang Umur Ala Dapur NCSA
- Persiapan Mie: Rebus mie telur hingga matang, tetapi jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan. Lumuri dengan sedikit minyak wijen agar tidak lengket. Sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan jamur shitake, wortel, dan sawi hijau. Tumis hingga sayuran layu.
- Beri Bumbu: Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Satukan Mie: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan sayuran dan daging. Aduk perlahan hingga mie tercampur rata dengan bumbu. Pastikan semua bagian mie terlumuri dengan baik.
- Masak Hingga Bumbu Meresap: Masak mie dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mie terasa hangat. Jangan terlalu lama memasak agar mie tidak menjadi terlalu lembek.
- Sajikan: Angkat mie dan tata di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Nikmati Selagi Hangat: Mie panjang umur siap dinikmati! Sajikan selagi hangat agar rasa dan aromanya lebih nikmat.
Tips Tambahan Ala Dapur NCSA:
- Variasi Isi: Kamu bisa mengganti atau menambahkan bahan sesuai selera. Misalnya, menambahkan bakso ikan, irisan daging sapi, atau telur puyuh.
- Kualitas Mie: Pilih mie telur dengan kualitas baik agar teksturnya kenyal dan tidak mudah putus saat dimasak.
- Keseimbangan Rasa: Sesuaikan jumlah saus tiram dan kecap manis sesuai selera. Jangan terlalu banyak agar rasanya tidak terlalu asin atau manis.
- Taburan: Selain daun bawang, kamu juga bisa menambahkan bawang goreng atau wijen sangrai untuk memberikan aroma dan tekstur yang lebih menarik.
Membuat mie panjang umur sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan resep ala dapur NCSA ini, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa yang lezat dan penuh makna. Selamat mencoba dan semoga resep ini membawa keberuntungan dan umur panjang bagi kamu dan keluarga!
Demikianlah Artikel Resep Mie Panjang Umur Seenak Restoran ala Dapur NCSA
Anda sekarang membaca artikel Resep Mie Panjang Umur Seenak Restoran ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/07/resep-mie-panjang-umur-seenak-restoran.html?m=1
0 Komentar
Terimakasih Atas Komentar/Pertanyaan Secepatnya Kami Akan Menjawab