Judul : Resep Frittata Sayuran ala Dapur NCSA, Omelet Sempurna Penuh Nutrisi
link : Resep Frittata Sayuran ala Dapur NCSA, Omelet Sempurna Penuh Nutrisi
Resep Frittata Sayuran ala Dapur NCSA, Omelet Sempurna Penuh Nutrisi
Apakah kamu mulai bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, seperti telur dadar atau telur ceplok? Jika iya, ini saatnya kamu mencoba sesuatu yang baru, yaitu frittata. Sekilas, frittata memang mirip dengan telur dadar tebal atau omelet. Namun, hidangan khas Italia ini menawarkan sensasi rasa dan tekstur yang berbeda, lebih kaya, dan tentunya penuh gizi.
Frittata adalah jawaban bagi kamu yang ingin sarapan lezat, praktis, tetapi tetap sehat. Dengan bahan dasar telur dan aneka sayuran, kamu bisa menciptakan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan energi untuk memulai hari. Yuk, kita kenali lebih dalam dan coba resepnya!
Apa Itu Frittata? Lebih dari Sekadar Telur Dadar Biasa
Frittata berasal dari bahasa Italia yang berarti "digoreng". Berbeda dengan omelet yang biasanya dilipat dan isiannya ditambahkan di tengah, semua bahan frittata dicampur langsung dengan adonan telur sejak awal. Proses masaknya pun unik. Frittata dimasak perlahan dengan api kecil di atas kompor, lalu sering kali diselesaikan dengan cara dipanggang di dalam oven.
Hasilnya adalah hidangan telur yang tebal, padat, namun tetap lembut di bagian dalam. Bagian atasnya sering kali berwarna keemasan yang cantik. Inilah yang membuat frittata terasa lebih spesial dan "naik kelas" dibandingkan telur dadar biasa.
Mengapa Frittata Sayuran Baik untuk Kamu?
Sebagai remaja dengan segudang aktivitas, asupan nutrisi yang seimbang sangatlah penting. Frittata sayuran adalah pilihan yang sangat tepat karena beberapa alasan:
Sumber Protein Berkualitas: Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, serta membuatmu kenyang lebih lama.
Kaya Vitamin dan Mineral: Dengan menambahkan berbagai jenis sayuran seperti bayam, paprika, tomat, dan bawang bombai, kamu memperkaya frittata dengan vitamin A, C, K, serta mineral penting lainnya.
Praktis dan Fleksibel: Kamu bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada di kulkas. Ini adalah cara cerdas untuk menghabiskan sisa sayuran agar tidak terbuang sia-sia.
Bisa Disantap Kapan Saja: Frittata nikmat disantap hangat untuk sarapan, menjadi bekal makan siang yang praktis (karena enak juga disantap dalam suhu ruang), atau sebagai makan malam yang ringan.
Resep Frittata Sayuran Anti Gagal
Resep ini dirancang agar mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan saksama. Dapur NCSA Indonesia sudah mencoba resep ini, dan hasilnya konsisten lezat serta menarik secara visual.
Bahan-bahan:
8 butir telur ayam ukuran besar
50 ml susu cair full cream atau krim masak
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah paprika merah ukuran sedang, potong dadu
1 genggam daun bayam segar, cuci bersih
50 gram keju cheddar atau mozarela, parut
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur
Peralatan:
Wajan atau teflon anti lengket berdiameter 20-24 cm yang aman untuk masuk ke dalam oven (oven-safe).
Mangkuk besar
Pengocok telur (whisk)
Langkah-langkah Pembuatan:
Siapkan Oven: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
Tumis Sayuran: Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.
Masukkan Sayuran Lain: Tambahkan potongan paprika, masak selama 3-4 menit hingga sedikit lembut. Terakhir, masukkan daun bayam dan masak sebentar hingga layu. Ratakan sayuran di dasar wajan.
Kocok Telur: Di dalam mangkuk besar, pecahkan telur. Tambahkan susu cair, garam, dan merica bubuk. Kocok lepas menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata, tetapi jangan sampai terlalu berbusa.
Gabungkan Bahan: Tuangkan adonan telur secara merata ke dalam wajan yang berisi sayuran. Taburkan keju parut di atasnya.
Masak di Kompor: Masak di atas api kecil selama sekitar 4-5 menit. Kamu akan melihat bagian pinggir frittata mulai matang dan memadat.
Panggang di Oven: Pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 10-15 menit, atau hingga bagian tengahnya padat (tidak goyang saat wajan digerakkan) dan permukaannya berwarna keemasan.
Sajikan: Keluarkan frittata dari oven dengan hati-hati. Biarkan selama sekitar 5 menit sebelum dipotong dan disajikan.
Jika tidak memiliki oven, kamu bisa melanjutkan memasak di atas kompor dengan api yang sangat kecil. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit hingga bagian tengahnya matang sempurna.
Tingkatkan Keterampilan Masakmu
Selamat, kamu baru saja mempelajari cara membuat hidangan yang lezat dan bergizi! Membuat frittata adalah salah satu langkah awal yang bagus untuk mengeksplorasi dunia masak. Jika mencoba resep ini membuatmu semakin tertarik dengan dunia kuliner dan ingin belajar lebih banyak teknik memasak secara profesional, mungkin ini saatnya kamu mempertimbangkan untuk mendalami passion-mu lebih serius. Dengan bimbingan yang tepat di sebuah sekolah tata boga terbaik, kamu bisa mengasah bakatmu.
Di NCSA Indonesia, kamu tidak hanya belajar resep, tetapi juga teknik dasar, pemahaman bahan, dan kreativitas di dapur yang diajarkan oleh para profesional. Kunjungi kami untuk melihat bagaimana program pelatihan kuliner yang kami tawarkan bisa membantumu mengubah hobi menjadi karier yang menjanjikan di masa depan.
Memasak bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga sebuah seni. Frittata sayuran adalah kanvas pertamamu. Selamat mencoba!
Demikianlah Artikel Resep Frittata Sayuran ala Dapur NCSA, Omelet Sempurna Penuh Nutrisi
Anda sekarang membaca artikel Resep Frittata Sayuran ala Dapur NCSA, Omelet Sempurna Penuh Nutrisi dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/08/resep-frittata-sayuran.html
0 Komentar
Terimakasih Atas Komentar/Pertanyaan Secepatnya Kami Akan Menjawab