Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Panna Cotta Srawberry, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar
link : Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar

Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar

(Ilustrasi Panna Cotta Strawbarry, Sumber: freepik.com/lifeforstock)

Jika kamu sedang mencari hidangan penutup yang istimewa, tetapi tidak terlalu rumit untuk dibuat, panna cotta strawberry adalah pilihan yang sempurna. Dengan tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan sensasi dingin yang menyegarkan, hidangan ini akan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. Panna cotta sendiri merupakan hidangan penutup klasik dari Italia yang berarti “krim yang dimasak.” Namun, resep yang akan Dapur NCSA Indonesia bagikan ini telah dimodifikasi agar lebih mudah kamu ikuti di rumah.

Mengenal Panna Cotta Lebih Dekat

Panna cotta adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer di seluruh dunia. Sejarahnya berasal dari wilayah Piedmont, Italia. Panna cotta tradisional dibuat dari krim, gula, dan gelatin. Bahan-bahan ini kemudian dimasak hingga larut dan mengental, lalu didinginkan dalam cetakan hingga padat. Keistimewaan panna cotta terletak pada teksturnya yang sangat halus, lembut, dan "goyang," mirip seperti puding tetapi dengan tekstur yang lebih kaya karena menggunakan krim.

Panna cotta sangat fleksibel. Kamu bisa menambahkan berbagai perisa seperti vanila, cokelat, atau kopi. Namun, kombinasi panna cotta dengan saus buah, seperti stroberi, adalah salah satu yang paling digemari. Perpaduan antara rasa krim yang lembut dengan saus stroberi yang segar dan sedikit asam menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan

Untuk membuat panna cotta strawberry, kamu tidak memerlukan bahan yang aneh-aneh. Semua bahan ini mudah kamu dapatkan di supermarket terdekat. Dapur NCSA Indonesia sudah mencoba resep ini, dan hasilnya sangat memuaskan.

Bahan untuk Panna Cotta:

• 400 ml krim kental ( heavy cream )

• 100 ml susu UHT full cream

• 60 gram gula pasir

• 2 lembar gelatin halal, atau 10 gram bubuk gelatin halal

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Sejumput garam

Bahan untuk Saus Stroberi:

• 200 gram stroberi segar atau beku, cuci bersih

• 50 gram gula pasir

• 2 sendok makan air perasan lemon

Langkah-langkah Membuat Panna Cotta Strawberry

Proses pembuatan panna cotta ini cukup sederhana. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:

1. Menyiapkan Gelatin

Jika kamu menggunakan gelatin lembaran, rendam lembaran gelatin dalam air dingin hingga melunak, sekitar 5-10 menit. Jika kamu menggunakan gelatin bubuk, campurkan dengan 2 sendok makan air dingin hingga menjadi pasta. Sisihkan.

2. Memasak Adonan Panna Cotta

Campurkan krim kental, susu, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut. Pastikan adonan tidak sampai mendidih. Cukup sampai uap panas mulai muncul.

3. Menggabungkan Gelatin

Setelah gula larut dan adonan terasa panas, angkat panci dari api. Masukkan gelatin yang sudah disiapkan tadi ke dalam adonan. Aduk cepat hingga gelatin benar-benar larut dan tidak ada gumpalan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

4. Mencetak dan Mendinginkan

Siapkan cetakan atau gelas saji. Tuang adonan panna cotta ke dalam cetakan. Setelah agak dingin, masukkan cetakan ke dalam lemari es. Dinginkan minimal 4 jam atau hingga panna cotta benar-benar padat. Untuk hasil terbaik, biarkan semalaman.

Membuat Saus Stroberi yang Segar

Saus stroberi ini adalah pelengkap yang akan menyempurnakan rasa panna cotta kamu.

1. Memasak Stroberi

Potong stroberi menjadi bagian-bagian kecil. Masukkan ke dalam panci bersama gula pasir dan air perasan lemon. Masak dengan api sedang hingga stroberi mulai melunak dan mengeluarkan jus.

2. Menghaluskan Saus

Setelah stroberi melunak, matikan api. Kamu bisa menghaluskan saus ini dengan blender atau hand blender hingga teksturnya halus. Jika kamu lebih suka saus dengan potongan buah, cukup tekan-tekan stroberi dengan garpu hingga hancur sebagian.

3. Mendinginkan Saus

Biarkan saus stroberi dingin sepenuhnya sebelum disajikan.

Penyajian Panna Cotta Strawberry

Setelah panna cotta mengeras, keluarkan dari cetakan. Siram dengan saus stroberi di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan irisan stroberi segar sebagai hiasan. Panna cotta strawberry siap kamu nikmati!

Jika kamu merasa resep ini menyenangkan dan ingin belajar lebih banyak tentang dunia kuliner, sekolah boga NCSA Indonesia menawarkan berbagai program pelatihan kuliner yang komprehensif. Kami juga membuka kesempatan bagi kamu yang ingin mendalami jurusan tata boga dan menjadi ahli di bidang ini. Datanglah langsung ke sekolah kuliner kami untuk melihat fasilitas dan proses belajar-mengajar yang seru!

Demikianlah Artikel Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar

Sekianlah artikel Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Panna Cotta Strawberry, Kelezatan Krim dan Buah Segar dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/08/resep-panna-cotta-strawberry.html