Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel resep pepes tahu, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA
link : Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA

Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA

Sumber gambar: Freepik

Sani sudah membuat pepes tahu yang enak di Dapur NCSA. Nah, pepes tahu dengan aroma khas daun kemangi yang sederhana namun lezat ini mudah dibuat di rumah lho. Bahan utamanya tahu putih ya, dan pepes tahu adalah hidangan yang sehat dan kaya rasa. Kombinasi tahu yang lembut dengan bumbu iris tipis khas Sunda, daun kemangi segar, serta rempah-rempah lainnya, menghasilkan aroma dan cita rasa yang nikmat.

Cara membuat pepes tahu ini cukup praktis. Pertama, tahu putih dilumatkan dan dicampur dengan telur, bumbu iris, serta daun kemangi, lalu dibungkus dalam daun pisang. Proses pengukusan membuat aroma kemangi dan bumbu menyatu dengan sempurna dalam tahu. Jika kamu suka tekstur yang sedikit lebih kering, pepes tahu ini bisa dipanggang sebentar setelah dikukus. Selengkapnya ini resepnya untuk kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

    2 buah tahu putih (ukuran 8x8x2 cm)

    1 butir telur ayam

    1 sdm tepung terigu

    3 butir bawang merah, iris tipis

    2 siung bawang putih, iris tipis

    1 buah cabe merah, iris halus

    1/2 sdt merica bubuk

    1 sdm kaldu jamur

    1 batang daun bawang, iris halus

    1 sdt garam

    Daun kemangi secukupnya

    Daun salam (pelengkap)

    Daun pisang untuk membungkus

    Lidi untuk menyemat

Cara Memasak:

• Bungkus tahu dengan kain bersih dan tekan dengan piring untuk mengeluarkan airnya. Pastikan tahu benar-benar kering agar hasil pepes tidak berair.

• Hancurkan tahu hingga halus, lalu campur dengan telur, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tepung terigu, kaldu jamur, daun bawang, kemangi, dan merica. Aduk hingga rata.

• Siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam di tengahnya, lalu taruh adonan tahu sebanyak 1 sendok makan.

• Bungkus adonan tahu membentuk pepes panjang, kemudian semat kedua ujungnya dengan lidi.

• Kukus pepes dalam kukusan yang sudah panas selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

• Angkat pepes tahu dan sajikan. Jika ingin sedikit kering, kamu bisa memanggangnya sebentar di atas api sebelum disajikan.

Tips lainnya

• Gunakan tahu berkualitas baik dan tiriskan airnya dengan benar untuk mendapatkan tekstur yang pas.

• Tambahkan cabe rawit merah atau irisan tomat jika ingin rasa yang lebih pedas atau segar.

Pepes tahu kemangi ini cocok untuk lauk makan siang atau sebagai bekal. Harganya murah, mudah dibuat, dan pastinya tetap enak!

Demikianlah Artikel Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Ini Resep Pepes Tahu Khas ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/09/resep%20pepes%20tahu%20ala%20dapur%20ncsa.html