Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel resep sambal teri pedas, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA
link : Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA

Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA

Sumber gambar: Freepik

Teri meskipun kecil, memiliki rasa asin dan gurih yang khas. Dipadukan dengan sambal cabai, teri menjadi lauk yang nikmat untuk disantap bersama nasi hangat. Kombinasi cabai hijau, pete, dan kacang goreng menambah cita rasa yang mantap. Tidak heran kalau sambal teri selalu jadi pilihan favorit bagi banyak orang.

Sambal teri ini bisa dipadukan dengan cabai hijau atau cabai merah, menghasilkan sensasi pedas gurih yang membuat kamu ingin nambah nasi terus. Untuk kamu yang suka pete, bisa juga menambahkannya ke dalam resep ini. Irisan pete yang digoreng kering sangat cocok dipadukan dengan teri dan sambal, menciptakan harmoni rasa yang lezat. Resep ini sangat pas untuk lauk nasi putih atau bahkan nasi uduk yang wangi.

Menariknya, resep sambal teri ini sudah Sani buat di Dapur NCSA, dan hasilnya selalu perfecto. Sani memberikan tips untuk membuat sambal ini lebih enak, yaitu memastikan teri benar-benar kering sebelum dicampur dengan sambal, agar tetap renyah dan tidak lembek.

Resep Sambal Teri Cabe Hijau

Teri tawar yang kering renyah akan semakin enak ketika dipadukan dengan sambal cabai hijau yang pedas dan segar. Lauk yang satu ini dijamin bikin kamu nambah nasi terus!

Total Waktu Penyajian: 45 menit
Porsi: 6 orang
Kategori: Sambal
Bahan Utama: Teri

Bahan-Bahan:

• 5 buah cabai hijau besar

• 100 gram cabai hijau keriting

• 50 gram cabai rawit hijau

• 7 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 100 ml minyak kelapa/sayur

• 5 buah tomat hijau, iris tipis

• 2 lembar daun jeruk purut

• 1 sendok teh gula pasir

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok makan kaldu jamur

• 50 gram teri tawar, goreng kering

Cara Membuat

1. Persiapan Sambal: Haluskan cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan hingga tercampur rata.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

3. Tambahkan Tomat dan Daun Jeruk: Masukkan irisan tomat hijau dan daun jeruk purut ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tomat layu dan bumbu matang sempurna.

4. Tambahkan Bumbu Penyedap: Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu terasa pas di lidah.

5. Tambahkan Teri: Setelah bumbu matang, masukkan teri tawar yang sudah digoreng kering. Aduk perlahan agar teri tetap renyah dan tidak hancur.

6. Sajikan: Angkat sambal teri cabe hijau dari wajan dan sajikan bersama nasi hangat.

Tips dari Dapur NCSA

1. Pastikan teri yang digunakan benar-benar kering sebelum digoreng, sehingga hasilnya tetap renyah setelah dicampur dengan sambal.

2. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

3. Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan minyak kelapa agar aromanya lebih harum.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, sambal teri cabe hijau ini bisa jadi lauk favorit keluarga. Nikmati bersama nasi putih hangat, dan rasakan pedas gurihnya yang bikin kamu ketagihan.

Demikianlah Artikel Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA

Sekianlah artikel Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Sambal Teri Pedas untuk Lauk Nasi, Resep dari Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/09/resep-sambal-teri-pedas-.html