Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA
link : Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA

Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA

Siapa yang tidak suka dengan kelezatan steak yang empuk dan juicy, disandingkan dengan saus red wine yang kaya rasa dan duchess potato yang lembut? Kombinasi ini memang juara! Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan memandu kamu langkah demi langkah. Dapur NCSA sudah pernah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Yuk, siapkan peralatan masak dan mari kita mulai!

Bahan-Bahan

• Untuk Steak

• Daging sirloin

• Garam

• Lada hitam

• Bawang putih

• Thyme

• Butter

• Untuk Duchess Potato

• Kentang

• Kuning telur

• Butter

• Lada hitam bubuk

• Pala bubuk

• Garam

• Untuk Saus Red Wine

• Saus demi-glace

• Anggur merah (red wine)

• Bawang bombay

• Bawang putih

• Butter

• Pelengkap

• Tomat ceri (untuk garnish)

Cara Membuat

1. Duchess Potato

• Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan.

• Campurkan kentang halus dengan kuning telur, butter, lada hitam bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.

• Masukkan adonan kentang ke dalam piping bag, lalu cetak di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.

• Panggang di oven dengan suhu 210 derajat Celsius selama 20 menit.

2. Saus Red Wine

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

• Masukkan saus demi-glace dan anggur merah. Masak hingga mendidih dan mengental.

• Saring saus untuk menghilangkan ampas.

3. Steak

• Bumbui daging sirloin dengan garam dan lada hitam secukupnya.

• Panaskan pan dengan api besar, lalu panggang steak selama 1,5 menit di setiap sisi.

• Tambahkan bawang putih geprek, thyme, dan butter. Basahi daging dengan campuran tersebut.
  

• Angkat steak dan istirahatkan selama 2 menit sebelum dipotong-potong.

4. Penyajian

• Tuang saus red wine di atas piring saji lalu ratakan.

• Letakkan daging di atas saus red wine.

• Letakkan duchess potato di sampingnya. Hias dengan tomat ceri.

Tips Bikin Steak Saus Red Wine ala Dapur NCSA

• Untuk hasil terbaik, pilih daging sirloin dengan kualitas yang baik.

• Pastikan pan benar-benar panas sebelum memasak steak agar daging tidak lengket dan menghasilkan permukaan yang cokelat keemasan.

• Istirahatkan steak sebentar sebelum dipotong agar sari-sari daging tidak keluar.

• Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera kamu.

“Untuk lebih memahami, mari saksikan video demonstrasi pembuatan Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA berikut ini.”

Selamat mencoba!

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan steak yang lezat dan berkelas di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan hasil masakanmu!

Dengan artikel ini, diharapkan pembaca dapat dengan mudah membuat steak with red wine sauce and duchess potato yang lezat di rumah.

Demikianlah Artikel Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA

Sekianlah artikel Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Steak with Red Wine Sauce and Duchess Potato ala NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/10/resep-steak-with-red-wine-sauce-and-duchess-potato.html