Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Plecing Kangkung Bali, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat!
link : Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat!

Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat!

 

(Ilustrasi Plecing Kangkung Bali, Sumber: cookpad.com/Rini Dwi Astuti)

Plecing kangkung adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan kesegaran dan cita rasanya yang pedas menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai pelengkap nasi atau sebagai camilan sehat. Kali ini, Dapur NCSA akan membagikan resep plecing kangkung Bali yang nikmat dan lezat, yang tentunya sudah kami coba sendiri.

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung segar

• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• 5 buah cabai merah keriting

• 4 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 buah tomat merah

• 1 sendok teh terasi bakar

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 1 buah jeruk limau

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siangi kangkung, petik daun dan batang mudanya. Cuci bersih, lalu rebus sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Rebus cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bumbu rebus bersama terasi, garam, dan gula pasir. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

4. Tata kangkung rebus di atas piring saji, lalu siram dengan sambal plecing.

5. Plecing kangkung Bali siap disajikan.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Pilih kangkung yang segar dan berwarna hijau cerah.

• Rebus kangkung sebentar saja agar tetap renyah.

• Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas kamu.

• Tambahkan sedikit air matang jika sambal terlalu kental.

• Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menambahkan taburan kacang goreng.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini, dan hasilnya sangat memuaskan. Plecing kangkung yang dihasilkan memiliki rasa pedas, segar, dan gurih yang seimbang. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai pelengkap hidangan khas Bali lainnya.

Kenapa Plecing Kangkung Begitu Istimewa?

Plecing kangkung bukan sekadar sayuran rebus biasa. Keistimewaan hidangan ini terletak pada sambal plecingnya yang khas. Sambal ini terbuat dari campuran cabai, terasi, dan jeruk limau yang memberikan sensasi pedas, gurih, dan segar yang menyatu sempurna. Selain itu, kangkung yang digunakan juga memberikan tekstur renyah yang menambah kenikmatan hidangan ini.

Nilai Gizi Plecing Kangkung

Selain rasanya yang nikmat, plecing kangkung juga kaya akan nutrisi. Kangkung mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sambal plecing juga mengandung antioksidan dari cabai dan terasi.

Variasi Plecing Kangkung

Meskipun resep plecing kangkung Bali ini sudah sangat lezat, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi berikut:

• Tambahkan tauge rebus atau kacang panjang rebus sebagai pelengkap.

• Gunakan terasi udang untuk rasa yang lebih gurih.

• Tambahkan perasan jeruk nipis sebagai pengganti jeruk limau.

• Tambahkan parutan kelapa muda, untuk menambah rasa gurih.

Apakah kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang kuliner Indonesia dan budaya Nusantara? Yuk, datang ke NCSA Indonesia! Kamu akan mendapatkan pendidikan dan pelatihan dari para ahli kuliner berpengalaman. Kami akan membekali kamu dengan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk sukses di dunia kuliner.

Demikianlah Artikel Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat!

Sekianlah artikel Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Plecing Kangkung Bali ala Dapur NCSA, Dijamin Nikmat dan Lezat! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/03/resep-plecing-kangkung-bali.html