Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Risol Mayo, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA
link : Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA

Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Risol Mayo, Sumber: Freepik)

Hai, para pecinta kuliner! Siapa di antara kamu yang tidak tergoda dengan kelezatan risol mayo lumer? Camilan kekinian ini memang sedang naik daun, terutama sebagai menu takjil saat bulan Ramadhan. Perpaduan kulit risol yang renyah, isian daging asap, telur, dan saus mayo yang lumer di mulut, sungguh menggugah selera.

Nah, kali ini, Dapur NCSA akan membagikan resep risol mayo lumer yang mudah kamu praktikkan di rumah. Dijamin, hasilnya tidak kalah dengan risol mayo yang dijual di kafe-kafe hits. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-Bahan

Bahan Kulit:

• 125 gram tepung terigu protein sedang

• 1 sendok makan tepung tapioka

• 1 butir telur

• 300 ml susu cair

• 1/2 sendok teh garam

• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian:

• 6 lembar daging asap, potong-potong

• 2 butir telur rebus, potong-potong

• 150 gram mayones

• 2 sendok makan saus sambal (opsional)

• keju cheddar secukupnya, potong-potong.

Bahan Pelapis:

• Tepung panir secukupnya

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat

1. Membuat Kulit Risol

• Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.

• Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

• Saring adonan agar teksturnya halus.

• Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.

• Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.

2. Membuat Isian Risol

• Campurkan mayones dan saus sambal (jika suka) dalam wadah, aduk rata.

• Ambil selembar kulit risol, letakkan daging asap, telur rebus, dan keju di atasnya.

• Tambahkan campuran mayones, lipat dan gulung kulit risol hingga rapi.

3. Melapisi Risol

• Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

• Lakukan hingga semua risol habis.

4. Menggoreng Risol

• Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.

• Goreng risol hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Penyajian

• Risol mayo lumer siap disajikan sebagai takjil atau camilan.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Agar kulit risol tidak mudah sobek, gunakan teflon anti lengket dan masak dengan api kecil.

• Kamu bisa menambahkan bahan isian lain sesuai selera, seperti sosis, smoked beef, atau sayuran.

• Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dengan menambahkan sedikit susu kental manis ke dalam campuran mayonaise agar rasa menjadi lebih nikmat.

• Jika ingin risol mayo lebih pedas, tambahkan saus sambal atau cabai rawit yang diiris ke dalam isian.

• Risol mayo yang sudah digoreng bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.

Itulah resep risol mayo lumer ala Dapur NCSA yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menyajikan camilan lezat yang disukai semua anggota keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jika kamu tertarik untuk memperdalam ilmu kuliner dan menjadi seorang chef profesional, yuk, datang ke sekolah masak NCSA Indonesia. NCSA Indonesia menawarkan berbagai program pendidikan kuliner yang komprehensif dan berkualitas.

Demikianlah Artikel Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Risol Mayo Lumer, Takjil Kekinian ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/03/resep-risol-mayo.html