Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Asinan Betawi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih!
link : Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih!

Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih!

Sumber: Freepik

Asinan Betawi, hidangan segar dan kaya rasa ini selalu menjadi favorit banyak orang. Kombinasi sayuran segar, tahu, dan kerupuk yang disiram dengan kuah kacang pedas manis, sungguh menggugah selera. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA ini bisa jadi panduan yang tepat! Resep ini terinspirasi dari resep klasik, namun disesuaikan agar lebih praktis dan tetap menghasilkan rasa yang otentik.

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan

Bahan Sayuran dan Pelengkap:

• 1 buah timun, potong-potong
• 1 buah bengkuang, potong-potong
• 1 buah sawi asin, potong-potong
• 1/2 kol, iris tipis
• 1/4 buah nanas, potong-potong (opsional)
• 1 buah tahu putih, goreng dan potong-potong
• Kerupuk mie atau kerupuk lainnya, sesuai selera
• Kacang tanah goreng, untuk taburan

Bahan Kuah Kacang

• 200 gram kacang tanah goreng
• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh terasi bakar
• 100 gram gula merah, sisir
• 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Asinan Betawi ala Dapur NCSA:

• Persiapkan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong sesuai selera. Tata sayuran, tahu, dan nanas (jika menggunakan) di dalam wadah besar.
• Membuat Kuah Kacang:
• Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan.
• Masak bumbu halus dengan sedikit air, tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental, jangan lupa koreksi rasa. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Penyelesaian: Siramkan kuah kacang di atas sayuran dan tahu yang sudah ditata. Taburi dengan kacang tanah goreng dan kerupuk.
• Sajikan: Asinan Betawi siap dinikmati! Lebih nikmat jika disajikan dingin.

Tips dari Dapur NCSA

• Kualitas Kacang Tanah: Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik agar kuah kacang terasa lebih gurih dan lezat. Sangrai kacang tanah sendiri agar lebih segar dan aromanya lebih kuat.
• Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera kamu. Jika kamu tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau hilangkan cabai rawit.
• Kekentalan Kuah: Atur kekentalan kuah sesuai dengan selera kamu. Jika kamu suka kuah yang lebih encer, tambahkan air sedikit demi sedikit saat memasak kuah kacang.
• Sayuran Segar: Gunakan sayuran yang segar agar asinan terasa lebih renyah dan nikmat.
• Penyimpanan: Jika ada sisa asinan, simpan di dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Kuah kacang bisa disimpan terpisah agar sayuran tidak layu.

Kenapa Resep Ini Istimewa?

Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA ini memberikan kemudahan bagi kamu yang ingin membuat asinan sendiri di rumah. Langkah-langkahnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Kuah kacangnya yang kental, pedas, manis, dan gurih, dijamin akan membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat Asinan Betawi yang lezat dan bikin nagih! Dijamin, resep ini akan menjadi andalan kamu di rumah.

Demikianlah Artikel Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih!

Sekianlah artikel Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Asinan Betawi ala Dapur NCSA, Lezat dan Bikin Nagih! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/07/resep-asinan-betawi-ala-dapur-ncsa.html?m=1