Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Onigiri Katsuobushi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap
link : Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap

Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap

Sumber: Shutterstock

Onigiri adalah salah satu makanan ikonik dari Jepang yang terkenal karena kesederhanaannya, namun tetap kaya rasa. Perpaduan nasi Jepang yang lembut dan lengket dengan sentuhan rasa dari katsuobushi (serutan ikan bonito kering) menciptakan sensasi umami yang begitu khas.

Resep ini telah diuji langsung di dapur NCSA (National Culinary Service Academy), dan hasilnya benar-benar memuaskan! Onigiri katsuobushi ini bukan hanya mudah dibuat, tapi rasanya juga enak banget cocok untuk camilan, bekal, atau hidangan ringan yang mengenyangkan.

Bahan-Bahan:

• Nasi hangat (gunakan nasi Jepang atau nasi berbutir pendek untuk hasil terbaik)
• Bonito flakes (katsuobushi) atau serutan ikan bonito kering
• Kecap asin secukupnya

Cara Membuat Onigiri Katsuobushi:

Siapkan nasi:

Setelah nasi matang, tempatkan dalam mangkuk dan biarkan uap panasnya menghilang sejenak hingga hangat (tidak terlalu panas saat disentuh).

Campur bahan:

Tambahkan bonito flakes ke dalam nasi, lalu tuangkan sedikit kecap asin. Aduk perlahan hingga merata. Pastikan setiap butir nasi terlapisi dengan kelezatan rasa asin dan gurih dari katsuobushi.

Bentuk onigiri:

Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket. Ambil sebagian nasi, lalu bentuk menjadi bulat, segitiga, atau sesuai selera. Padatkan cukup agar tidak mudah hancur, tapi jangan terlalu ditekan agar teksturnya tetap lembut.

Sajikan:

Onigiri bisa langsung dinikmati begitu saja, atau dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut) agar lebih sedap. Taburkan ekstra bonito flakes di atasnya jika suka.

Tips dari Dapur NCSA:

• Gunakan nasi berbutir pendek (short grain rice) untuk hasil yang lebih legit dan mudah dibentuk.
• Pilih bonito flakes berkualitas agar aroma asap dan rasa umaminya lebih kuat.
• Tambahkan sedikit garam ke dalam nasi jika ingin memperkaya rasa.
• Bisa juga disajikan dengan saus tambahan seperti mayonaise pedas, kecap asin manis, atau bahkan saus wijen.
• Untuk variasi, isian bisa ditambahkan di tengah onigiri, seperti salmon panggang, umeboshi (acar plum), atau tumisan sayuran.
• Sajikan dengan sup miso agar lebih lengkap!

Onigiri katsuobushi ala dapur NCSA ini terbukti jadi favorit setelah diuji coba langsung. Rasanya lezat, gurih, dan sangat memuaskan cocok untuk semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatan khas Jepang dalam setiap gigitannya!

Demikianlah Artikel Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap

Sekianlah artikel Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Onigiri Katsuobushi ala Dapur NCSA, Rasanya Mantap dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/09/resep-onigiri-katsuobushi-ala-dapur.html