Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sambal Goreng Hati Sapi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka
link : Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka

Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka

(Ilustrasi Sambal Goreng Hati Sapi, Sumber: freepik.com/timolina)

Sambal goreng hati sapi adalah salah satu hidangan yang paling dicari saat bulan Ramadhan  tiba. Rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari sambal goreng hati sapi, berpadu sempurna dengan tekstur hati sapi yang lembut, menjadikannya menu yang istimewa untuk berbuka puasa.

Kamu pasti setuju, hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein dan zat besi, yang sangat penting untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Nah, kali ini, Dapur NCSA akan membagikan resep sambal goreng hati sapi yang istimewa, yang pastinya akan membuat momen berbuka puasamu semakin nikmat.

Bahan-bahan

• 500 gram hati sapi, rebus hingga matang dan potong dadu

• 3 buah kentang, potong dadu dan goreng

• 2 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 1 batang serai, memarkan

• 200 ml santan kental

• Minyak goreng secukupnya

• Garam secukupnya

• Gula merah secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

• 8 buah bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

• 3 buah cabai rawit merah

• 2 butir kemiri

• 1 sdt terasi bakar

Cara membuat

1. Rebus hati sapi hingga matang, lalu potong dadu.

2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk rata.

4. Masukkan hati sapi dan kentang goreng, aduk rata.

5. Tuang santan, tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata.

6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, koreksi rasa.

7. Sajikan sambal goreng hati sapi selagi hangat.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Untuk mengurangi bau amis pada hati sapi, kamu bisa merebusnya dengan daun salam dan jahe.

• Jika kamu suka pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.

• Kamu juga bisa menambahkan petai atau kapri untuk variasi rasa.

• Dapur NCSA sudah mencoba resep ini, dan kami sangat puas dengan hasilnya.

Sambal goreng hati sapi ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya seperti ayam goreng atau telur dadar. Selamat mencoba dan semoga momen berbuka puasamu semakin istimewa!

Apakah kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang masakan Indonesia dan teknik memasak yang profesional? Jika iya, kamu bisa mempertimbangkan untuk mendaftar di sekolah masak NCSA Indonesia. NCSA Indonesia menawarkan berbagai program pelatihan kuliner yang akan membantumu mengembangkan keterampilan memasak dan mewujudkan impianmu di dunia kuliner.

 

Demikianlah Artikel Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka

Sekianlah artikel Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sambal Goreng Hati Sapi ala Dapur NCSA, Menu Nikmat Berbuka dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/04/resep-sambal-goreng-hati-sapi.html