Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Lumpia Isi Kacang Merah, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA
link : Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA

Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA

Sumber: Freepik

Lumpia identik dengan isian gurih seperti sayur atau daging, tapi tahukah kamu kalau lumpia juga bisa jadi camilan manis yang lezat? Di dapur NCSA Indonesia, kami mencoba resep lumpia isi kacang merah ini sebagai alternatif camilan manis yang unik dan menggugah selera.

Dengan bentuknya yang menyerupai batangan emas, lumpia juga dipercaya sebagai simbol kemakmuran oleh masyarakat Tionghoa—cocok disajikan saat momen spesial seperti Imlek atau kumpul keluarga.

Bahan Kulit Lumpia

• 2 butir telur ayam
• 350 ml susu rendah lemak
• 50 g oat instan, dihaluskan
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm margarin untuk mengoles wajan

Bahan Isian Selai Kacang Merah

• 100 g kacang merah kering (rendam semalaman)
• 350 ml air
• 75 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm non-dairy krimer bubuk
• 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat

Membuat Kulit Lumpia

• Kocok telur dan susu hingga rata. Masukkan oat halus, tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk hingga adonan licin.
• Panaskan wajan datar anti lengket, olesi dengan margarin. Tuang ±50 ml adonan, ratakan tipis seperti membuat dadar. Masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.

Membuat Isian Kacang Merah

• Rebus kacang merah hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin, lalu blender hingga halus.
• Rebus bubuk kacang merah dengan air, gula, dan garam hingga air menyusut. Tambahkan krimer dan tepung terigu, aduk hingga kental dan setengah kering.

Merakit Lumpia

• Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok makan selai kacang merah.
• Lipat dan gulung seperti biasa, pastikan isian tertutup sempurna.

Lumpia isi kacang merah ini punya rasa manis yang lembut dan tekstur kulit yang lembut namun tetap padat. Cocok untuk camilan sore, sajian spesial saat perayaan, atau sebagai variasi menu kudapan di rumah. Resep ini sudah diuji di dapur NCSA Indonesia dan jadi favorit banyak orang karena keunikannya.

Coba yuk di rumah!

Demikianlah Artikel Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lumpia Isi Kacang Merah ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/05/resep-lumpia-isi-kacang-merah-ala-dapur.html