Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Udang Goreng Tepung, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA
link : Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA

Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA

Sumber: Pixabay

Udang goreng tepung adalah hidangan yang cocok untuk camilan atau lauk makan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja sulit untuk menolaknya. Di Dapur NCSA, resep ini sudah dicoba dan hasilnya lezat banget! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa membuat udang goreng tepung yang renyah dan ringan di rumah.

Bahan Utama

• 10 ekor udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kotorannya (sisakan sedikit kulit pada bagian ekor)
• 15 gram tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• Bahan Adonan Pencelup
• 85 gram tepung terigu
• 15 gram tepung sagu
• 3 gram baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt penyedap rasa (opsional)
• ½ sdt tepung maizena
• ½ sdt kunyit bubuk
• 30 ml minyak
• 100 ml air es

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

Persiapkan Udang

Cuci bersih udang, buang kulit dan kotorannya, tetapi biarkan bagian ekor tetap utuh. Lumuri udang dengan tepung terigu tipis-tipis dan diamkan selama 15 menit agar lebih renyah saat digoreng.

Siapkan Adonan Pencelup

Campurkan semua bahan pencelup dalam wadah. Aduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Goreng Udang

Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Pegang bagian ekor udang, celupkan udang ke dalam adonan pencelup hingga terlapisi sempurna. Masukkan udang ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata.

Sajikan

Angkat udang yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus cabai atau saus tomat sebagai pelengkap.

Tips dari Dapur NCSA

Gunakan minyak yang banyak untuk memastikan hasil gorengan merata dan renyah.

Air es pada adonan pencelup membantu membuat lapisan tepung lebih crispy.

Jangan goreng terlalu banyak udang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.

Udang goreng tepung ini sempurna untuk santapan bersama keluarga. Renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin ketagihan. Selamat mencoba di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!

Demikianlah Artikel Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Udang Goreng Tepung, Crispy tanpa Sachetan ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/12/resep-udang-goreng-tepung-crispy.html