Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek
link : Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek

Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek

 

(Ilustrasi Ayam Panggang Bumbu Kecap, Sumber: Freepik)

Tahun Baru Imlek identik dengan berbagai macam hidangan lezat yang disajikan untuk keluarga. Salah satu hidangan yang sering menjadi favorit adalah ayam panggang. Aroma harum dan rasa gurih ayam panggang mampu menggugah selera siapa saja. Kali ini, Dapur NCSA akan membagikan resep ayam panggang bumbu kecap yang sangat cocok untuk disajikan saat Imlek.

Kenapa Harus Ayam Panggang Bumbu Kecap?

Ayam panggang bumbu kecap memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Kombinasi bumbu yang pas membuat daging ayam menjadi lebih lezat dan aromanya semakin mengundang selera. Selain itu, cara membuatnya pun terbilang mudah sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera

• Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri

• 2 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

• Bumbu tambahan:

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 4 sendok makan kecap manis

• 2 sendok makan saus tiram

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam

Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar bau amisnya hilang.

2. Haluskan bumbu

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek.

3. Tumis bumbu

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam, tumis kembali hingga bumbu matang.

4. Ungkep ayam

Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.

5. Panggang ayam

Tusuk potongan ayam menggunakan tusuk sate atau panggang langsung di atas teflon. Bolak-balik ayam hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.

6. Penyajian

Angkat ayam panggang dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Tips Membuat Ayam Panggang Bumbu Kecap dari Dapur NCSA

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sedikit air asam jawa saat menumis bumbu.

• Agar ayam lebih empuk, marinasi ayam dengan menggunakan yogurt atau susu.

• Jika suka, kamu bisa menambahkan potongan nanas atau apel saat mengungkep ayam agar dagingnya lebih lembut.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Ayam panggang bumbu kecap buatan kami memiliki rasa yang sangat lezat dan aroma yang menggugah selera. Dijamin, keluarga kamu akan menyukai hidangan ini.

Ingin belajar lebih banyak tentang kuliner? Yuk, daftar di sekolah kuliner NCSA Indonesia! Kami akan mengajarkan kamu berbagai macam teknik memasak, mulai dari masakan Indonesia hingga masakan internasional. Dengan bergabung bersama kami, kamu akan menjadi chef profesional yang handal.

Ayam panggang bumbu kecap adalah hidangan yang sangat cocok untuk disajikan saat Imlek. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun sangat mudah. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat ayam panggang sendiri di rumah dan menikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek

Sekianlah artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap ala Dapur NCSA untuk Imlek dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-ayam-panggang-bumbu-kecap.html