Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Ayam Ponorogo, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas!
link : Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas!

Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas!

 

(Ilustrasi Sate Ayam Ponorogo, Sumber: dapurkode.co.id)

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan sate ayam Ponorogo? Daging ayam yang empuk berpadu dengan bumbu meresap dan aroma ketumbar yang khas membuat hidangan ini selalu jadi favorit. Nah, kali ini Dapur NCSA akan mengajak kamu untuk mencoba membuat sate ayam Ponorogo sendiri di rumah. Dijamin, rasanya nggak kalah sama yang dijual di warung!

Mengapa Sate Ayam Ponorogo Begitu Istimewa?

Sate ayam Ponorogo memiliki ciri khas pada potongan daging ayam yang besar dan pipih. Potongan daging yang tebal ini membuat daging menjadi lebih juicy dan empuk saat dibakar. Selain itu, penggunaan ketumbar yang cukup banyak memberikan aroma khas yang sulit untuk dilupakan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram daging ayam dada atau paha, potong dadu

• 10 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 3 sdt ketumbar bubuk

• 2 cm jahe

• 1 sdt kunyit bubuk

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Gula merah secukupnya

• Tusuk sate

• Minyak untuk membakar

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu

Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.

2. Marinasi daging

Campurkan daging ayam dengan bumbu halus, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

3. Tusuk daging

Tusuk potongan daging ayam pada tusuk sate.

4. Bakar sate

Panaskan teflon atau panggangan. Olesi sedikit minyak agar sate tidak lengket. Bakar sate hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

5. Sajikan

Sajikan sate ayam Ponorogo hangat-hangat bersama nasi, lontong, atau ketupat. Tambahkan sambal dan acar untuk menambah cita rasa.

Tips Membuat Sate Ayam Ponorogo yang Lebih Enak dari Dapur NCSA

• Pilih daging ayam yang segar, kualitas daging ayam akan sangat mempengaruhi rasa sate. Pilih daging ayam yang segar dan berwarna merah muda.

• Marinasi lebih lama, semakin lama daging dimarinasi, semakin meresap bumbunya. Namun, jangan terlalu lama karena daging bisa menjadi keras.

• Jangan terlalu sering membolak-balik sate, membalik sate terlalu sering dapat membuat daging menjadi kering. Balik sate hanya saat satu sisi sudah matang.

Dapur NCSA pernah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Daging ayamnya empuk, bumbunya meresap sempurna, dan aroma ketumbarnya sangat menggugah selera. Dijamin, keluarga kamu akan ketagihan dengan sate buatanmu sendiri!

Yuk, Belajar Lebih Banyak tentang Masakan Indonesia!

Ingin belajar lebih banyak tentang berbagai macam masakan Indonesia? Daftar sekarang juga di sekolah kuliner NCSA Indonesia. Kami akan mengajarkan kamu cara membuat berbagai macam hidangan lezat, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern. Dengan mengikuti kelas di NCSA, kamu akan mendapatkan ilmu dan keterampilan yang berguna untuk mengembangkan minat dan bakat kamu di bidang kuliner.

Demikianlah Artikel Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas!

Sekianlah artikel Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Ayam Ponorogo ala Dapur NCSA, Manis Harum Ketumbar yang Khas! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-ayam-ponorogo.html