Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Ayam Blora, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA
link : Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA

Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Sate Ayam Blora, Sumber: Freepik)

Sate ayam Blora merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari. Sate ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bumbu kacangnya yang khas. Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Kamu penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep sate ayam Blora ala Dapur NCSA berikut ini!

Bahan Sate:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

• 1/2 sendok teh jahe bubuk

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan air asam jawa

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bahan Kuah:

• 600 ml santan

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 1 sendok teh kunyit bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• 100 gram kacang tanah, sangrai

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah keriting

• 1 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• Gula merah secukupnya

• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Sate

Campurkan daging ayam dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, bawang putih halus, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Tusuk daging ayam pada tusuk sate.

2. Kuah

Rebus santan, daun salam, serai, lengkuas, kunyit bubuk, merica bubuk, dan garam hingga mendidih. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

3. Bumbu Kacang

Haluskan kacang tanah sangrai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, gula merah, dan garam. Tambahkan sedikit air jika perlu.

4. Panggang Sate

Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

5. Penyelesaian

Sajikan sate ayam Blora dengan kuah dan bumbu kacang. Kamu bisa menambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit sebagai pelengkap.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Untuk daging ayam yang lebih empuk, kamu bisa menggunakan daging ayam fillet atau daging ayam yang sudah diungkep terlebih dahulu.

• Jika kamu tidak suka terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

• Sate ayam Blora paling nikmat disajikan dengan lontong atau nasi hangat.

Sate ayam Blora ini sangat cocok disantap sebagai hidangan utama atau camilan. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera pasti akan membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba resep sate ayam Blora ala Dapur NCSA ini di rumah!

Yuk, Daftar ke Sekolah Kuliner NCSA Indonesia!

Apakah kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang dunia kuliner? Jika iya, yuk segera daftarkan dirimu ke sekolah kuliner NCSA Indonesia! Di sini, kamu akan diajarkan berbagai macam teknik memasak dan resep-resep lezat dari seluruh dunia. NCSA Indonesia memiliki fasilitas yang lengkap dan tenaga pengajar yang profesional. Jangan lewatkan kesempatan emas ini untuk mengembangkan bakat kuliner kamu!

Demikianlah Artikel Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Ayam Blora ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-ayam-blora.html