Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Batibul, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat!
link : Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat!

Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat!

(Ilustrasi Sate Batibul, Sumber: Pixabay)

Sate Batibul, siapa yang tidak kenal dengan hidangan lezat yang satu ini? Sate khas Tegal ini memang terkenal dengan daging kambingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap sempurna. Buat kamu yang ngiler dan pengen nyobain, tapi males keluar, tenang aja! Dapur NCSA punya resep Sate Batibul Tegal yang bisa kamu coba di rumah. Gampang banget kok, dan yang pasti rasanya nggak kalah sama yang di restoran!

Kenalan Dulu Sama Sate Batibul

Sebelum kita mulai masak, kenalan dulu yuk sama Sate Batibul. Sate ini unik banget karena menggunakan daging kambing muda yang empuk dan diolah dengan bumbu khusus. Konon, nama "Batibul" sendiri berasal dari kata "bata" yang berarti batu, dan "bul" yang berarti bulat. Kedua kata ini diambil dari proses pembuatan sate yang menggunakan batu sebagai alas memanggang dan bentuk dagingnya yang bulat.

Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan

• 500 gram daging kambing muda, potong dadu

• 100 gram lemak kambing, potong dadu (opsional)

• 50 ml kecap manis

• 3 sendok makan air asam jawa

• 2 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh jintan bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah keriting

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit

Cara Membuat Sate Batibul ala Dapur NCSA

1. Marinasi Daging

Campurkan daging kambing dengan bumbu halus, kecap manis, air asam jawa, minyak sayur, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman agar bumbu meresap sempurna.

2. Tusuk Sate

Tusuk daging kambing pada tusuk sate, selang-seling dengan lemak kambing jika kamu suka.

3. Panggang Sate

Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

4. Sajikan

Sate Batibul siap disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Daging kambing muda adalah kunci keempukan Sate Batibul. Pilih daging yang segar dan tidak terlalu berlemak.

• Marinasi daging selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama dimarinasi, semakin lezat rasanya.

• Jangan terlalu sering membalik sate saat dipanggang agar daging tidak keras.

• Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan arang sebagai bahan bakar saat memanggang sate.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya super lezat! Daging kambingnya empuk banget dan bumbunya meresap sempurna. Dijamin bikin kamu ketagihan!

Gimana? Gampang banget kan bikin Sate Batibul di rumah? Sekarang kamu nggak perlu lagi jauh-jauh ke Tegal untuk menikmati hidangan lezat ini. Selamat mencoba resep dari Dapur NCSA dan jangan lupa, bagikan hasil kreasi kamu di media sosial ya!

Buat kamu yang pengen belajar lebih banyak tentang kuliner dan bisnis, yuk daftar ke NCSA Indonesia! Di sini kamu akan mendapatkan pelatihan dan pendampingan dari para ahli di bidangnya. Klik di sini untuk informasi lebih lanjut.

Demikianlah Artikel Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat!

Sekianlah artikel Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Batibul Tegal ala Dapur NCSA, Daging Kambingnya Empuk Lezat! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-batibul.html