Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Klathak Yogyakarta, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat!
link : Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat!

Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat!

 

(Ilustrasi Sate Klathak, Sumber: pixabay.com/ignartonosbg)

Sate klathak, kuliner khas Yogyakarta yang menggugah selera ini memang punya daya tarik tersendiri. Daging kambingnya yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna, disajikan bersama kuah gulai yang gurih, memang sulit untuk ditolak. Kamu penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resep sate klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA yang sudah kami coba berikut ini!

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing (potongan dadu)

• 200 ml santan kental

• 100 ml air

• 50 gram gula merah

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai (memarkan)

• 1 ruas lengkuas (memarkan)

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah keriting

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh jintan

• 1/2 sendok teh merica butiran

• 1 ruas kunyit

• 1 ruas jahe

Bahan Pelengkap:

• Nasi putih hangat

• Bawang merah iris

• Jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging

Campurkan daging kambing dengan bumbu halus, aduk rata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

2. Masak Kuah

Rebus santan, air, gula merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Masak hingga gula larut dan kuah mengental. Tambahkan garam secukupnya.

3. Tusuk Sate

Tusuk daging kambing pada tusuk sate.

4. Panggang Sate

Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

5. Sajikan

Sajikan sate klathak dengan nasi putih hangat, irisan bawang merah, dan perasan jeruk nipis. Siram dengan kuah gulai yang sudah dimasak.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA Indonesia

• Pilih daging kambing yang segar dan tidak terlalu berlemak.

• Untuk daging yang lebih empuk, kamu bisa membalurinya dengan parutan nanas sebelum ditusuk. Diamkan selama 30 menit, lalu bilas sebelum ditusuk.

• Jangan memanggang sate terlalu lama agar daging tidak menjadi keras.

• Kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah pada kuah gulai sesuai selera.

• Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya benar-benar lezat!

Sate klathak Yogyakarta memang paling nikmat disantap selagi hangat. Dagingnya yang empuk, bumbunya yang meresap, dan kuah gulainya yang gurih, sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Dijamin bikin kamu ketagihan!

Nah, itu dia resep sate klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini ke teman-temanmu, ya! Siapa tahu mereka juga ingin mencoba kelezatan sate klathak buatanmu.

Oh iya, kalau kamu tertarik untuk belajar lebih banyak tentang kuliner Indonesia atau ingin mengembangkan kemampuan memasakmu, yuk daftar ke NCSA Indonesia! Di sana kamu bisa belajar berbagai macam resep dan teknik memasak yang tentunya akan sangat bermanfaat untukmu.

Demikianlah Artikel Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat!

Sekianlah artikel Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Klathak Yogyakarta ala Dapur NCSA, Dijamin Empuk dan Lezat! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-klathak.html