Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Komoh, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut!
link : Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut!

Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut!

(Ilustrasi Sate Komoh, Sumber: cookpad.com/4791843)

Hai, teman-teman pecinta kuliner! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan sate komoh, kan? Sate khas Pasuruan ini memang punya daya tarik tersendiri, dagingnya yang empuk dan bumbunya yang kaya rempah bikin siapa saja ketagihan. Nah, kali ini Dapur NCSA akan membagikan resep sate komoh Pasuruan yang sudah kami coba sendiri dan hasilnya...super lezat!

Kenalan Dulu sama Sate Komoh

Sebelum kita mulai memasak, yuk kenalan dulu sama sate komoh. Sate komoh adalah hidangan sate yang berasal dari Pasuruan, Jawa Timur. Sate ini unik karena dagingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap sempurna. Biasanya, sate komoh disajikan dengan bumbu kacang atau sambal bawang yang pedas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sate komoh Pasuruan yang empuk dan lezat, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi (potongan has dalam atau has luar)

• 1 liter santan kental

• 200 ml air asam jawa

• 100 gram gula merah, sisir halus

• 4 lembar daun salam

• 3 batang serai, memarkan

• 2 ruas lengkuas, memarkan

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 4 buah cabai merah keriting

• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh jintan bubuk

Cara Membuat Sate Komoh Pasuruan yang Empuk

1. Siapkan Daging

Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera. Jangan terlalu kecil agar daging tidak mudah hancur saat dimasak.

2. Tumis Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

3. Masak Daging

Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna. Tuang santan kental dan air asam jawa, aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk kembali.

4. Masak dengan Api Kecil

Masak sate komoh dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Proses ini mungkin memakan waktu cukup lama, jadi pastikan kamu bersabar, ya. Jangan lupa sesekali mengaduknya agar santan tidak pecah.

5. Panggang Sate

Setelah daging empuk dan bumbu meresap, tusuk daging ke tusuk sate. Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar tidak gosong.

6. Sajikan

Sate komoh Pasuruan siap disajikan dengan nasi hangat, bumbu kacang, atau sambal bawang.

Tips dari Dapur NCSA Agar Daging Sapi Empuk

• Pilih daging sapi bagian has dalam atau has luar karena bagian ini memiliki tekstur yang lebih empuk.

• Marinasi daging dengan air asam jawa selama beberapa saat sebelum dimasak.

• Masak sate komoh dengan api kecil dan waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk.

• Tambahkan sedikit baking soda ke dalam masakan (opsional).

Nah, itu dia resep sate komoh Pasuruan ala Dapur NCSA yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin hasilnya tidak akan mengecewakan! Kalau kamu suka dengan resep-resep seperti ini, yuk gabung bersama NCSA Indonesia! Di sini kamu bisa belajar banyak tentang dunia kuliner, berbagi resep, dan mendapatkan teman-teman baru yang punya minat yang sama. Caranya gampang banget, kamu tinggal kunjungi website NCSA Indonesia dan ikuti langkah-langkah pendaftarannya.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya benar-benar memuaskan. Daging sapinya empuk, bumbunya meresap, dan rasanya bikin nagih. Selamat mencoba resep ini di rumah dan jangan lupa bagikan pengalamanmu di kolom komentar, ya!

Demikianlah Artikel Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut!

Sekianlah artikel Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Komoh Pasuruan ala Dapur NCSA, Daging Sapinya Empuk Meleleh di Mulut! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-komoh.html