Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Maranggi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA
link : Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA

Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Sate Maranggi, Sumber: freepik.com/jcomp)

Sate Maranggi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Berasal dari Purwakarta, Jawa Barat, sate ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan sate lainnya. Dagingnya yang empuk dan bumbu marinasinya yang meresap sempurna membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan.

Nah, kali ini Dapur NCSA akan membagikan resep Sate Maranggi khas Cianting yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini sudah kami uji coba dan hasilnya tidak kalah dengan Sate Maranggi yang dijual di restoran. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu

• 5 lembar daun pepaya, remas-remas

Bumbu Marinasi:

• 6 siung bawang merah, haluskan

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 2 cm jahe, haluskan

• 2 cm lengkuas, haluskan

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan air asam jawa

• 4 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap (opsional):

• Bawang merah iris

• Cabe rawit iris

• Tomat iris

• Jeruk limau

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging

Campurkan daging sapi yang sudah dipotong dadu dengan daun pepaya remas. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar daging empuk.

2. Haluskan Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu marinasi. Kamu bisa menggunakan blender atau cobek.

3. Lumuri Daging

Campurkan daging sapi dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan pastikan semua bagian daging terlumuri bumbu. Diamkan minimal 1 jam, atau lebih baik lagi jika didiamkan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.

4. Tusuk Sate

Tusuk daging sapi pada tusuk sate. Setiap tusuk bisa berisi 4-5 potong daging.

5. Panggang Sate

Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang. Bolak-balik sate agar tidak gosong. Selama memanggang, kamu bisa mengoleskan sate dengan sisa bumbu marinasi agar rasanya lebih meresap.

6. Sajikan

Sajikan Sate Maranggi hangat dengan bahan pelengkap seperti bawang merah iris, cabe rawit iris, tomat iris, dan perasan jeruk limau. Kamu juga bisa menambahkan nasi hangat atau lontong sebagai teman makan.

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Pilihlah daging sapi has dalam yang segar dan tidak berlemak agar sate lebih empuk dan lezat.

• Jika tidak ada daun pepaya, kamu bisa menggunakan nanas parut sebagai pengganti untuk mengempukkan daging.

• Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawit atau menggunakan sambal sebagai pelengkap.

• Sate Maranggi paling nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal oncom.

Itulah resep Sate Maranggi khas Cianting ala Dapur NCSA yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin rasanya tidak kalah dengan yang dijual di restoran. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat! Jangan lupa untuk berbagi resep ini ke teman-temanmu, ya!

Tingkatkan kemampuan memasakmu dengan mempelajari cara memasak untuk setiap hidangan di NCSA Indonesia. Memiliki beragam program pendidikan yang dirancang untuk mengembangkan keahlianmu. Diajar oleh chef profesional, kamu akan belajar berbagai teknik memasak, termasuk cara membuat sate maranggi yang lezat.

Demikianlah Artikel Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Maranggi Khas Cianting ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-maranggi.html