Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel resep lumpia vietnam, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat
link : Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat

Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat

Sumber: Pixabay

Kalau biasanya kamu mengenal lumpia dengan kulit yang digoreng dan isian seperti rebung atau ayam, kali ini yuk coba sesuatu yang berbeda! Lumpia Vietnam hadir dengan kulit transparan yang lembut, isian sayur segar dan udang rebus, serta saus cocolan yang khas. Cocok untuk kamu yang ingin camilan sehat tapi tetap menggugah selera. Berikut resep praktis yang sudah dicoba di dapur NCSA.

Bahan

• 10 lembar rice paper
• 30 ekor udang kecil, kupas
• 30 gram bihun
• Selada romaine secukupnya (bisa diganti selada biasa)
• Iceberg lettuce secukupnya (bisa diganti kol)
• Wortel rebus secukupnya, iris tipis memanjang
• Mentimun secukupnya, iris tipis memanjang
• Daun bawang secukupnya, potong memanjang
• Garam secukupnya

Bahan saus (fish sauce)

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm kecap ikan
• 2 buah cabai rawit, iris halus
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt biji wijen sangrai

Cara Membuat

• Siapkan bihun: Rebus bihun dengan sedikit garam hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
• Siapkan sayuran: Iris tipis wortel, mentimun, iceberg lettuce, dan selada romaine. Untuk daun bawang, cukup petik memanjang dan bersihkan.
• Rebus udang: Masak udang dengan sedikit garam hingga matang, lalu kupas kulitnya.
• Lipat lumpia: Basahi selembar rice paper dengan air hangat hingga lentur. Letakkan bihun dan sayuran di tengah, gulung setengah bagian, tambahkan 2 ekor udang, lalu lanjutkan menggulung hingga rapat. Ulangi hingga semua bahan habis.
• Buat saus cocolan: Campurkan bawang putih, cabai rawit, dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan perasan jeruk nipis dan 4 sdm air panas. Masukkan kecap ikan dan taburkan biji wijen. Aduk rata.
• Sajikan: Lumpia siap disantap bersama saus cocolan pedas, asam, manis, dan gurih.

Lumpia Vietnam ini cocok dijadikan menu camilan sehat, bekal praktis, atau hidangan pembuka yang menyegarkan. Selamat mencoba di rumah!

Demikianlah Artikel Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat

Sekianlah artikel Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lumpia Vietnam ala Dapur NCSA, Unik dan Lezat dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/05/resep-lumpia-vietnam-ala-dapur-ncsa.html