Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Putih, Artikel Resep Opor Ayam, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA
link : Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA

Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Opor Ayam, Sumber: freepik.com/jcomp)

Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari, terutama saat perayaan Idul Fitri. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang putih dan kental, serta rasa yang gurih dan lezat. Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan siap membagikannya kepada kamu. Yuk, kita simak cara membuat opor ayam yang nikmat ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat opor ayam:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

• 1 liter santan kental

• 2 batang serai, memarkan

• 4 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 1 sendok makan garam

• 1 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh merica bubuk

• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, sangrai

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit, bakar

• 1 ruas lengkuas, memarkan

Cara Membuat Opor Ayam

1. Menyiapkan Bumbu Halus

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menghaluskan semua bumbu halus. Kamu bisa menggunakan blender atau cobek untuk mendapatkan tekstur yang halus. Pastikan semua bumbu tercampur rata agar rasa opor ayam lebih merata.

2. Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah kamu haluskan bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Proses ini sangat penting untuk mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

3. Memasak Ayam

Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk kembali agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4. Menambahkan Santan

Setelah ayam tercampur rata dengan bumbu, tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Biarkan ayam masak hingga empuk dan kuah mengental. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.

5. Penyajian

Setelah matang, angkat opor ayam dan sajikan dalam mangkuk. Opor ayam ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal. Selamat menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat ini!

Opor ayam adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk berbagai acara. Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan. Jika kamu tertarik untuk belajar lebih banyak tentang kuliner, jangan ragu untuk mendaftar di sekolah masak NCSA Indonesia. Di sini, kamu akan mendapatkan pelatihan kuliner yang berkualitas dan pengalaman berharga dalam dunia tata boga.

Demikianlah Artikel Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Opor Ayam, Putih, dan Kental ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/06/resep-opor-ayam-putih.html