Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Ayam Rica-Rica, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal
link : Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal

Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal

Sumber: Freepik

Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Manado yang dikenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempahnya yang menggoda. Resep ini telah dicoba di Dapur NCSA dan hasilnya sangat lezat! Ayam rica-rica sangat cocok untuk melengkapi momen Natal bersama keluarga.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 250 gram ayam bertulang
• 2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 100 ml air
• 25 ml air jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok makan daun seledri, cincang kasar
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 5 buah cabai rawit
• 4 cm jahe

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

1. Siapkan Bumbu Halus

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga halus.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan serai, daun pandan, dan daun jeruk purut, lalu aduk hingga aromanya keluar.

3. Masak Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk secukupnya.

Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi lunak.

4. Tambahkan Daun Segar

Saat ayam sudah matang, tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama beberapa menit, lalu angkat.

5. Sajikan

Hidangkan ayam rica-rica selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Ayam rica-rica ini memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang pas untuk dinikmati di momen spesial seperti Natal. Resep ini telah diuji di Dapur NCSA, dan rasanya tidak perlu diragukan lagi. Selamat mencoba di rumah, dan nikmati kehangatan bersama keluarga!

Demikianlah Artikel Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal

Sekianlah artikel Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ayam Rica-Rica ala Dapur NCSA Hidangan Lezat untuk Natal dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/12/resep-ayam-rica-rica-ala-dapur-ncsa.html