Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Ayam Woku Kemangi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal
link : Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal

Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal

Gambar Ayam Woku Khas Manado. (Sumber: Pixabay)

Ayam woku adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal dengan aroma harumnya dan rasa pedasnya yang menggugah selera. Keharuman daun kemangi yang berpadu dengan rempah-rempah membuat masakan ini begitu istimewa. Resep ini juga sudah pernah dibuat di Dapur NCSA, dan rasanya benar-benar lezat! Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat perayaan Natal.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian, cuci bersih
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• 600 ml air
• 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 5 batang serai, memarkan
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 5 batang daun bawang, cincang kasar

Bumbu Halus

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ayam Woku Kemangi

1. Marinasi Ayam

Lumuri potongan ayam dengan garam dan air jeruk nipis.

Diamkan selama 30 menit di dalam lemari es agar bumbu meresap dengan baik.

2. Masak Ayam

Campurkan ayam yang telah dimarinasi dengan air ke dalam panci.

Masak menggunakan api sedang hingga air mendidih.

3. Masukkan Bumbu Halus

Tambahkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk ke dalam panci.

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

4. Tambahkan Bahan Pelengkap

Masukkan air jeruk nipis, daun kemangi, dan daun bawang.

Aduk rata dan masak hingga ayam benar-benar matang serta aroma harum tercium.

5. Penyajian

Angkat ayam woku dan sajikan selagi masih hangat.

Ayam woku kemangi ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga penuh rasa dan aroma yang khas. Resep ini telah diuji di Dapur NCSA, dan hasilnya sempurna untuk dinikmati saat Natal bersama orang-orang tersayang. Hidangkan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat. Selamat mencoba! 

Demikianlah Artikel Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal

Sekianlah artikel Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ayam Woku Kemangi ala Dapur NCSA untuk Malam Natal dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/12/resep-ayam-woku-kemangi-ala-dapur-ncsa.html