Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Selat Solo Istimewa, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal
link : Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal

Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal

Sumber: Freepik

Selat Solo adalah kuliner khas Kota Solo yang terdiri dari bistik daging semur dan aneka sayuran segar, dilengkapi kuah encer bercita rasa manis. Hidangan ini tidak hanya lezat dan mengenyangkan, tetapi juga memiliki tampilan cantik sehingga cocok dijadikan hantaran atau hampers untuk perayaan Natal.

Resep ini telah dicoba oleh tim Dapur NCSA dan hasilnya luar biasa lezat! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan hampers spesial.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 500 gram daging has dalam, potong melintang serat
• 3 sdm margarin
• 8 butir bawang merah
• 3 buah cengkih
• 2 cm kayu manis
• ½ butir biji pala
• 250 ml air
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• ½ sdt garam
• Bahan Saus Selat
• 4 butir kuning telur, haluskan
• 150 gram margarin cair
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm air jeruk nipis

Bahan Pelengkap

• 200 gram daun selada
• 200 gram buncis, potong 3 cm, rebus, tiriskan
• 200 gram wortel, potong 3 cm, rebus, tiriskan
• 4 putih telur rebus, iris memanjang

Cara Membuat Selat Solo

1. Membuat Bistik Daging

Tumis bawang merah dengan margarin hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sebentar hingga matang.

Tambahkan potongan daging, cengkih, kayu manis, dan pala. Tuang air, aduk rata, dan masak hingga daging empuk.

Tambahkan potongan tomat dan kecap manis, masak hingga kuah mengental.

2. Membuat Saus Selat

Campurkan kuning telur yang telah dihaluskan dengan margarin cair.

Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Penyajian Selat Solo

Susun daun selada di atas piring saji atau mangkuk besar.

Letakkan potongan daging di atasnya, tambahkan buncis dan wortel rebus, serta potongan putih telur rebus.

Siramkan saus selat di atasnya hingga merata.

Selat Solo ini tidak hanya kaya rasa tetapi juga penuh nutrisi dari aneka bahan pelengkapnya. Hidangan ini telah diuji coba di Dapur NCSA, dan hasilnya sangat memuaskan! Nikmati kelembutannya bersama keluarga saat Natal untuk momen yang lebih berkesan. Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal

Sekianlah artikel Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Selat Solo Istimewa ala Dapur NCSA Sajian Spesial untuk Natal dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/01/resep-selat-solo-istimewa.html