Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Stik Bawang Renyah, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru
link : Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru

Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru

Sumber: Pixabay

Siapa bilang stik bawang enak hanya bisa dibeli di pasar? Dengan resep ini, kamu bisa membuat stik bawang sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah lezat. Resep stik bawang ini sudah dicoba di dapur NCSA dan hasilnya sangat memuaskan, renyah dan gurih! Cocok sekali dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman, terutama saat perayaan tahun baru.

Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sendok teh garam
• 4 cabai merah keriting (sesuai selera)
• 2 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat

Haluskan Bumbu: Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.

Campurkan Bahan Basah: Campurkan bumbu halus dengan santan kelapa. Aduk rata.

Buat Adonan: Campurkan tepung terigu dan daun jeruk cincang dalam wadah besar. Tuang perlahan campuran santan sambil diuleni hingga adonan kalis. Tambahkan margarin leleh dan telur, uleni kembali hingga rata.

Cetak Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti stik. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Stik Bawang Renyah

Pilih Tepung Terigu yang Tepat: Gunakan tepung terigu protein sedang agar stik bawang memiliki tekstur yang renyah.

Uleni Adonan dengan Benar: Adonan yang diuleni dengan baik akan menghasilkan stik bawang yang lebih lembut dan tidak mudah hancur saat digoreng.

Atur Suhu Minyak: Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng agar stik bawang matang sempurna dan renyah.

Jangan Terlalu Banyak Adonan dalam Wajan: Goreng stik bawang sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel dan matang merata.

Variasi Rasa

• Stik Bawang Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai merah atau bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.
• Stik Bawang Manis: Tambahkan sedikit gula pasir atau madu untuk rasa yang lebih manis.
• Stik Bawang Bawang Putih: Tambahkan bawang putih lebih banyak untuk rasa yang lebih kuat.

Penyimpanan

Stik bawang yang sudah dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Untuk hasil yang lebih renyah, panaskan kembali sebentar sebelum disajikan.

Penyajian

Stik bawang cocok disajikan sebagai camilan santai, teman minum teh atau kopi, atau sebagai pelengkap hidangan utama.

Mengapa Membuat Stik Bawang Sendiri?

• Lebih Sehat: Kamu bisa mengontrol jumlah minyak dan bumbu yang digunakan.
• Lebih Hemat: Membuat stik bawang sendiri lebih ekonomis dibandingkan membelinya.
• Lebih Menyenangkan: Membuat camilan bersama keluarga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat stik bawang yang renyah dan gurih di rumah. Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru

Sekianlah artikel Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Stik Bawang Renyah ala Dapur NCSA Camilan Klasik untuk Tahun Baru dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/12/resep-stik-bawang-renyah-ala-dapur-ncsa.html