Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Telur Dadar Padang, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA
link : Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA

Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA

Sumber gambar: Pixabay

Buat kamu yang ingin mencoba resep telur dadar Padang yang gurih dan tebal, jangan khawatir, kamu bisa buat sendiri di rumah! Sudah dicoba langsung di Dapur NCSA dan rasanya nendang banget! Telur dadar Padang ini terkenal dengan bumbu yang kaya dan tekstur yang padat, cocok banget untuk jadi hidangan spesial di siang hari. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuatnya!

Bahan-Bahan (4 Porsi):

• 5 butir telur bebek, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• ½ sendok teh merica putih bubuk
• 200 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat Telur Dadar Padang:

1. Tumis Bumbu Halus

Haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, dan tomat. Setelah itu, tumis bumbu halus ini dengan sedikit minyak hingga harum dan matang, ya. Pastikan bumbunya matang sempurna supaya tidak terasa langu saat digabung dengan telur.

2. Siapkan Campuran Telur

Di dalam mangkuk besar, campurkan telur bebek yang sudah dikocok lepas dengan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan juga bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, dan merica putih. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.

3. Masak Telur Dadar

Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Setelah minyak panas, tuangkan campuran telur ke dalam wajan. Goreng telur hingga matang merata di kedua sisi. Pastikan bagian luar telur dadar kecoklatan dan bagian dalamnya tetap lembut. Untuk hasil yang lebih tebal, gunakan wajan deep fry wok agar telur bisa matang merata.

4. Penyajian

Setelah matang, angkat telur dadar Padang dan sajikan di atas piring. Nikmati telur dadar ini dengan nasi putih hangat dan sambal favoritmu!

Tips dari Dapur NCSA

Gunakan telur bebek untuk hasil yang lebih gurih dan padat, tapi kamu bisa mencampurnya dengan telur ayam jika suka.

Pastikan minyak cukup panas agar telur dadar tidak lengket dan bisa matang dengan sempurna.

Menambahkan tepung terigu ke dalam adonan telur akan membantu memberikan tekstur yang lebih padat dan kokoh pada telur dadar.

Dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa membuat telur dadar Padang tebal yang lezat seperti di restoran Minang. Dijamin deh, rasanya nendang banget seperti yang sudah dicoba di Dapur NCSA!

Demikianlah Artikel Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Telur Dadar Padang Tebal ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2024/12/resep-telur-dadar-padang-tebal.html