Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Steak Ayam Tanpa Tepung, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget!
link : Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget!

Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget!

Sumber: Freepik

Siapa bilang steak harus selalu menggunakan daging sapi? Steak ayam tanpa tepung ini adalah bukti bahwa hidangan mewah bisa dibuat dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis. Dijamin, keluarga akan ketagihan dengan kelezatannya yang tak kalah dengan steak restoran! Dan resep ini sudah pernah dicoba di dapur NCSA dan rasanya enak banget.

Mengapa Memilih Steak Ayam Tanpa Tepung?

• Lebih Sehat: Tanpa tambahan tepung, steak ayam ini lebih rendah kalori dan lemak.
• Cita Rasa Asli: Daging ayam akan lebih terasa karena tidak tertutupi oleh lapisan tepung.
• Proses Memasak Lebih Cepat: Tanpa perlu menggoreng, waktu memasak menjadi lebih singkat.

Bahan-bahan

Steak Ayam:

• 4 potong fillet paha ayam tanpa kulit
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 100 g saus barbecue (bisa diganti dengan homemade atau saus favorit kamu)

Saus Barbecue:

• 2 sdm margarin
• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g saus tomat
• 2 sdm kecap Inggris
• 300 ml air
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• Kentang wedges, goreng
• Wortel, potong ukuran 1 x 1 x 7 cm, blansir
• Buncis, potong ukuran 7 cm, blansir
• Salad sayuran segar (optional)
• Nasi (optional)

Cara Membuat:

Membuat Saus Barbecue:

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan saus tomat, kecap Inggris, air, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental. Angkat dan sisihkan.

Marinasi Ayam:

Lumuri fillet ayam dengan garam, merica, dan saus barbecue. Diamkan minimal 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap.

Memanggang Ayam:

Panaskan grill pan atau teflon anti lengket. Panggang ayam hingga matang sempurna, bolak-balik agar matang merata.

Penyajian:

Tata steak ayam di atas piring saji. Siram dengan saus barbecue hangat.

Tambahkan kentang wedges, wortel, buncis, salad, atau nasi sebagai pelengkap.

Tips dari Dapur NCSA

Marinasi: Untuk rasa yang lebih kaya, marinasi ayam bisa lebih lama, bahkan semalaman.

Kematangan: Pastikan ayam matang sempurna untuk menghindari risiko bakteri. Gunakan termometer daging untuk hasil yang akurat.

Variasi: kamu bisa menambahkan bahan lain pada marinasi, seperti madu, mustard, atau herbs.

Saus: Kreasi saus barbecue bisa disesuaikan dengan selera kamu. Tambahkan sedikit cabai rawit untuk rasa pedas atau cuka apel untuk rasa asam segar.

Ide Penyajian:

Sajikan dengan kentang tumbuk, brokoli kukus, dan segelas anggur merah.

Buat sandwich dengan roti bun, steak ayam, dan sayuran segar.

Sebagai menu makan malam yang praktis dan lezat.

Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan steak yang istimewa tanpa harus repot ke restoran. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu!

Demikianlah Artikel Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget!

Sekianlah artikel Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Steak Ayam Tanpa Tepung ala Dapur NCSA, Nikmat Banget! dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/01/blog-post_03.html