Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Ayam Ambal, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA
link : Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA

Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA

 

(Ilustrasi Sate Ayam Ambal, Sumber: masakapahariini.com)

Hai Foodies! Siapa yang tidak kenal dengan Sate Ayam Ambal? Sate ayam yang satu ini memang sudah sangat terkenal dan menjadi salah satu kuliner andalan yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sate ayam lainnya. Sate Ayam Ambal terkenal dengan bumbunya yang kaya rempah dan menggunakan tempe sebagai salah satu bahan utama sausnya.

Sate Ayam Ambal sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal. Kamu bisa menikmati kelezatan Sate Ayam Ambal di berbagai warung makan atau restoran yang tersebar di seluruh Kebumen. Namun, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Dapur NCSA punya resep andalannya nih! Yuk, simak resep Sate Ayam Ambal khas Kebumen berikut ini:

Bahan Sate:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 1 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun salam

• 2 cm jahe, memarkan

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bahan Saus:

• 100 gram tempe, kukus

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah keriting

• 1 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• 2 cm kencur

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

• Gula merah secukupnya

• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam

Campurkan daging ayam dengan serai, daun salam, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

2. Tusuk Sate

Tusuk daging ayam pada tusuk sate.

3. Panggang Sate

Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang. Bolak-balik agar tidak gosong.

4. Buat Saus

Haluskan tempe kukus, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kencur, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula merah. Tambahkan air secukupnya hingga saus mengental.

5. Sajikan

Sajikan sate ayam dengan saus tempe. Kamu bisa menambahkan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.

Dapur NCSA sudah mencoba resep ini dan hasilnya sangat memuaskan! Sate Ayam Ambal yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Sausnya juga sangat khas dan nikmat. Dijamin bikin kamu ketagihan!

Tips Tambahan dari Dapur NCSA

• Gunakan daging ayam fillet agar sate lebih empuk dan mudah matang.

• Jangan terlalu lama memanggang sate agar tidak kering.

• Koreksi rasa saus sesuai selera. Kamu bisa menambahkan gula merah atau garam jika diperlukan.

• Sajikan sate ayam selagi hangat agar lebih nikmat.

Nah, itu dia resep Sate Ayam Ambal khas Kebumen ala Dapur NCSA. Mudah, kan? Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jika kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang kuliner Indonesia dan ingin menjadi seorang chef profesional, yuk daftar di sekolah kuliner NCSA Indonesia! Di sini, kamu akan diajarkan berbagai macam teknik memasak dan resep-resep lezat dari seluruh Indonesia.

Demikianlah Artikel Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Ayam Ambal Khas Kebumen ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-ayam-ambal-khas-kebumen.html