Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Sate Rembiga Khas Lombok, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang
link : Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang

Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang

Sumber: Fimela

Berikut adalah resep sate rembiga yang sudah dicoba di dapur NCSA Indonesia dan terbukti memiliki rasa yang nendang! Sate ini merupakan pilihan yang tepat untuk kamu yang suka dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang cukup sederhana, kamu bisa menikmati hidangan khas Lombok ini di rumah.

Bahan-bahan

• 500 g daging sapi has dalam, potong dadu
• 125 ml kecap manis
• ¼ sdt garam
• 10 tusuk sate

Bumbu halus

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 sdm air asam jawa
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 sdm minyak (untuk memanggang)

Cara membuat

• Membuat bumbu halus: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan air asam jawa menggunakan cobek atau blender. Setelah itu, aduk rata dengan garam dan kecap manis. Bumbu ini akan memberikan rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang sangat khas.
• Marinasi daging: Masukkan potongan daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam bumbu halus. Aduk rata hingga daging terbalut dengan sempurna. Diamkan daging dalam kulkas selama sekitar 1 jam agar bumbu meresap dan daging menjadi lebih empuk.
• Tusuk daging ke tusuk sate: Setelah bumbu meresap, ambil tusuk sate dan tusukkan potongan daging satu per satu dengan rapat. Pastikan daging tertata dengan rapi agar saat dipanggang, daging matang merata.
• Memanggang sate: Panaskan wajan pemanggang atau grill pan dengan sedikit minyak. Panggang sate sambil sesekali dibalik agar matang merata dan dagingnya sedikit berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini akan menambah cita rasa smoky yang semakin menggugah selera.
• Sajikan: Setelah sate matang, angkat dan sajikan di atas piring. Nikmati sate rembiga dengan sambal tambahan atau pelengkap seperti lontong atau nasi putih. Rasanya yang pedas dan gurih akan semakin sempurna dengan minuman manis dingin seperti es jeruk atau es teh manis.

Sate rembiga ini memang terkenal dengan cita rasa pedas yang menggigit, sesuai dengan karakteristik masakan khas Lombok yang suka menggunakan cabai dalam jumlah banyak. Bumbu halus yang kaya akan rempah dan pedasnya cabai membuat sate ini punya rasa yang sangat 'nendang'. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.

Sudah dicoba di dapur NCSA Indonesia, dan hasilnya memang luar biasa! Rasanya benar-benar menggugah selera dan cocok untuk kamu yang ingin merasakan sensasi pedas yang kuat, mirip dengan sate khas Lombok. Sate rembiga ini juga bisa menjadi alternatif hidangan yang menarik jika kamu ingin mencoba masakan pedas yang berbeda dari sate-sate lainnya. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi pengalaman rasa sate rembiga yang nendang ini dengan orang-orang terdekat!

Demikianlah Artikel Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang

Sekianlah artikel Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sate Rembiga Khas Lombok ala Dapur NCSA Pedasnya Nendang dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/02/resep-sate-rembiga-khas-lombok.html