Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA
link : Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA

Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA

Sumber: Freepik

Lumpia Semarang adalah salah satu jajanan khas Nusantara yang wajib dicoba, terutama bagi kamu yang gemar cita rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. Dengan isian rebung, daging ayam cincang, udang, dan telur yang berpadu sempurna, lumpia Semarang bukan hanya menggoda selera, tapi juga bisa dibuat sendiri di rumah. Di Dapur NCSA Indonesia, resep ini sudah kami coba dan hasilnya benar-benar lezat dan autentik!

Berikut resep lengkap lumpia Semarang ala Dapur NCSA.

Bahan Lumpia Semarang

• 15 lembar kulit lumpia siap pakai
• 2 sdm tepung terigu (larutkan dengan 1 sdm air, untuk perekat)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt ebi sangrai, haluskan
• 50 g udang, cincang kasar
• 50 g daging ayam, cincang kasar
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 g rebung segar, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan Saus

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air
• 50 g gula merah, sisir halus
• ¼ sdt merica bubuk
• 25 g gula pasir
• 3 sdm tepung sagu (larutkan dengan 1 sdm air)

Cara Membuat Isian

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum.
• Masukkan udang dan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
• Geser tumisan ke sisi wajan, tuang telur kocok, orak-arik hingga matang.
• Masukkan rebung, aduk hingga layu.
• Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat.

Cara Membuat Lumpia

• Ambil selembar kulit lumpia, beri 1–2 sendok makan isian.
• Lipat dan gulung, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
• Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus:

• Rebus bawang putih dengan air hingga mendidih.
• Masukkan gula merah, gula pasir, dan merica. Aduk hingga larut.
• Tuangkan larutan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga saus mengental.

Lumpia Semarang isi rebung ayam siap disajikan hangat-hangat bersama saus kentalnya yang gurih manis. Cocok dinikmati sebagai camilan sore atau suguhan spesial di akhir pekan. Selamat mencoba di rumah dijamin rasanya seperti buatan tangan profesional di dapur NCSA!

Demikianlah Artikel Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA

Sekianlah artikel Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Ayam ala Dapur NCSA dengan alamat link https://blog.ncsaindonesia.com/2025/05/resep-lumpia-semarang-isi-rebung-ayam.html